面粉和生粉混合
时间：2022-01-23 04:52:30 来源：望德堂环保厂家 浏览量：4
是傣族人民勤劳智慧的结晶 1张图片
食材明细
主料 里脊肉 两块
辅料 生粉 5勺 面粉 半碗 面包糠 半包 姜 1块 大葱 1节 生抽 勺 蚝油 1勺 盐 少量 鸡蛋 2个 番茄沙司 适量 料酒 2勺
咸香口味炸工艺半小时耗时普通难度
炸里脊的做法步骤
1
猪里脊洗净，用敲肉锤敲成均匀大小的片
2
碗里放姜葱片和生抽，盐，料酒，将肉片腌制至少15分钟
3
将鸡蛋调液备用，面粉和生粉混合，然后将二者混合；面包糠备用
4
将裹满面粉蛋液的猪排抓起来放进面包糠里，均匀裹上面包糠
5
入油锅炸，油温在150度左右下锅（判断标准是筷子进去筷子周围有小泡泡）
6
调至中火，颜色金黄
7
两面颜色金黄后出锅，静置5分钟
8
切片，淋上番茄沙司
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