云南农业大学普洱茶学入选教育部重点实验室豆油

六千岁,也许是你能吃到的最有诚意的山茶油

“小时候比现在好”。对于上了一定年龄的人来说，小时候的东西是家乡记忆、是乡土情结，但更多的是对当前浮躁社会的无奈。

小时候，每逢中秋前后，全家老小一起出动上山摘果、晒果、榨油，虽说辛苦，但何尝不是一大趣事。现在呢，工业化的生产可以取而代之，随时随地轻松购得，但同时也品尝不到小时候纯真的味道了。正因如此，很多人还是愿意回乡购买传统、安全都没有保障的土榨山茶油，而不是购买工业化加工的山茶油。

山茶油是中国传统的木本植物油，其营养价值远超西方橄榄油，可以说是食用油中的瑰宝，在南方人心目中，更是山珍，是宝贝。

随着科技的发展，山茶油的制造工艺绝对是比以前更好的，产品标准也越来越高，然而品质的提升并没有得到市场的认可，反而是没有中国乡情文化的进口橄榄油一枝独秀。这实在是值得企业细细反思的问题。而要重塑山茶油的价值，或许不只在于工艺，更在于产品人的真诚。

而今天我要说的这个产品——“六千岁山茶油”就有些真诚得过分，在某种程度上，近乎笨拙。

六千岁的这种“笨拙”体现在它的整个制作流程中，每一个细节都试图做到尽善尽美。在“中国茶油之乡”梅州兴宁建设原料基地，杜绝了原料的良莠不齐;斥重金引进世界领先的低温压榨工艺，确保了六千岁的100%初榨;在工艺中摒弃了一切的化工添加剂，保证六千岁山茶油的极高品质。六千岁山茶油还通过了瑞士SGS的检测，可见其食品安全和质量已经超越了国际标准。

过分真诚的产品必然会造成成本的提高、利益的下滑，而这种不惜一切地完善产品，其实是一种老派、守旧的企业人做法，在很多企业人眼里，就是“笨拙”的。而这种近乎“笨拙”的做法源于一位香港老企业家邓可嘉先生对初心痴迷般的坚守，对产品匠人般的苛求。

六千岁的一切，不是“笨拙”，而是“真诚”。

是企业人对我们“小时候”那个质朴、善良、却极刚正的时代精神的一种回归。

值得庆幸的是，六千岁这样的品牌已然蓄势待发了。2017年1月9日，六千岁将在广东梅州举行隆重的生态园基地投产仪式。投产仪式将邀请著名的美女主持人杨乐乐女士作为特邀嘉宾，香港著名美食专家李正雅女士作为营养讲解嘉宾。这种知名主持人和美食家的搭配体现了六千歲对饮食健康的重视，也能让潜在用户群体获得此产品专业可信的客观评价。

六千岁山茶油，或许只是“真诚”这条归途上的先行者，以后将会有越来越多的企业品牌回归到精研品质的本真上。或许邓可嘉先生自己都没有意识到，自己出于几十年的商业经验的一次投资，已经在中国食品行业，或者说中国日趋紊乱的市场环境里，注入了一丝匠人精神，或者说，是人文关怀。

他只想，做一款真诚的山茶油而已。

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