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包粽子不露馅的秘诀, 牢记这三个步骤, 个个软糯不松散

说到粽子，相信无人不知无人不晓，端午节没过多久也要到了。面对这个传统节日，家家户户都会包些粽子，大街小巷也有很多卖粽子的地方。不过，最好吃的粽子还是自家做的，不仅健康卫生还可以根据个人口味。

每到端午节，全家人都会忙碌起来，一次性包非常多的粽子，放在冰箱里慢慢吃。但是，总会有那么几个煮烂了，要么就是漏了出来。这些粽子味道一般，卖相还特别的差，看着就没了食欲。今天小编教大家一招，包粽子不露馅的秘诀，牢记这三个步骤，个个软糯不松散。

在包粽子前，我们会提前准备好粽叶，如果没有可以用芦苇叶代替。第一，粽叶要清洗干净。不仅要用开水注意下，还要将其洗净放在一旁沥干。用开水煮过的粽子，包起来会更加的坚固，里面的糯米也不会轻易漏出，更不会发生煮烂等情况。

第二，不要装太满。很多人包粽子时，总喜欢舀满满的一勺，希望能够包一个大粽子。但是，适量的馅料最合适，如果糯米放太多容易膨胀，一煮开自然会露馅。很多人认为粽子越大越好，其实还是要适当而为。

第三，再次巩固粽子。在煮粽子的时候，尽量压一个重些的东西，为了更好地巩固粽子。这样在热水煮开后，也就不会出现煮太烂的现象了。所以在煮粽子的时候，看看是否步骤没弄对，稍微注意下自然能够煮好。

以上这三个步骤，大家都学会了吗？在包粽子的时候，每个人的口味都不同，有些人喜欢吃甜粽子，有些人又喜欢吃有作料的，所以主要还是看自己喜欢什么口味，这样才能做出适合自己的粽子啊。

不管是自己包粽子，还是外面买粽子，端午节是必备的东西啦。小编就是很爱吃粽子的人，但是粽子吃东西难以消化，而且还非常容易上火。所以，大家在吃粽子的时候，一定要懂得节制了，不要一次性吃太多。

本文相关词条概念解析：

粽子

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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