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最鲜美的鱼汤生滚石九公豆腐汤覆盖

时间：2022-01-15 05:39:36 来源：望德堂环保厂家浏览量：5

最鲜美的鱼汤----生滚石九公豆腐汤

石九公属科中的一种鱼，学名为褐菖。一般生活在海域中的石头缝或石洞里，我国南海、东海、黄海和渤海均有分布。石九公鱼体颜色呈常褐色，形状与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有小石斑之称，肉是比较结实的一种鱼。

生滚石九公豆腐汤材料：石九公鱼，豆腐，葱，姜，香菜。

调味料：盐，胡椒粉。

生滚石九公豆腐汤的做法

1、石九公去除鳞以及内脏，清洗干净，板豆腐切块备用。

2、热油锅，放入姜、葱爆香。

3、加入石九公，煎至两面上色，接着加入适量的水，大火煮开改中火煮20分钟。

4、然后再放入豆腐，续煮8~10分钟至汤色发白。

5、起锅加入盐、胡椒粉跟香菜即可。

特别提示

1、类似这种鲜鱼的鱼汤，不要添加太多的调味料，喝的就是鱼本身的鲜甜。

变压器损耗在电损耗中占30%~40% 2、胡椒粉跟海鲜是天生的一对，所以不能少。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效