过去地道的北京小吃品种繁多价格实惠让人听

过去地道的北京小吃 品种繁多价格实惠 让人听了都流口水

对于老北京来说，总是喜欢回忆过去，在这些回忆里面必定有对于地道老北京小吃的迷恋。

在过去老北京街头巷尾，胡同口经常可以见到饮食摊和走街的小贩，他们售卖的地道北京小吃，直到许多年以后都被人们认为比现在馆子里的更有味，这也许就是人一辈子都割舍不下的乡土情节。

老北京的小吃一直以品种繁多，风味独特，价格实惠著称。

“三大钱儿买甜花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆，爆肚油肝香灌肠，木须黄菜片儿汤。”就问你听了馋不馋？

老北京小吃的兴盛，与旗人密不可分。清王朝建立定都北京之后，众多的旗聚居到了京城，八旗子弟有铁杆庄稼，每天养尊处优，声色犬马，过着贵族生活。要想打发时间，那就得吃喝玩乐，于是便促进了北京小吃的发展，也为八旗子弟们了消磨时间的零嘴。

本文相关词条概念解析：

北京小吃

北京小吃是北京市井文化的精髓，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃特色而形成，品种多，风味独特。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。在北京小吃五花八门的品种里，其中有清真风味小吃艾窝窝、最具京味特点的炸酱面、老字号专营的糖火烧较为典型。著名的小吃街有九门小吃、护国寺小吃、王府井小吃等。

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