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粗粮细做更易吸收哈

时间：2022-02-25 16:56:51 来源：望德堂环保厂家浏览量：5

粗粮细做更易吸收,粗粮的好处有哪些？

粗粮比精白米白面有营养的认识，已经日趋深入人心。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良。因此，范志红提醒，粗粮细做，既可以改善口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。

对生产经营单位实施综合安全监察；（二）对生产经营单位进行日常安全监督抽查粗粮细做中要尽可能将多种食材混合烹调，以丰富营养。对于玉米粒、大豆等不易做熟的粗粮，可先用水泡软后再加工

，能够更好地稀释出营养成分。

熬粥是最方便的粗粮细做形式：可将小米和大米一起煮成二米粥。还可用谷类、豆类为主料，加入白果、百合、莲子、桂圆等，再配上蜜饯食品做成八宝粥。小米可做成多种美味的主食：在小米粉、大豆粉中加鸡蛋或奶粉可以做成小米粉窝头。小米煎饼、小米粉馒头也是不错的选择。玉米也是细做的好材料：面粉加上玉米粉做成蒸糕;与适量的黄豆粉混合做成窝头;将玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩后，再倒入烧开水的锅里，与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮，便可做成营养又美味的玉米面糊。

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