骨棒炖菜头的
时间：2022-01-16 06:09:51 来源：望德堂环保厂家 浏览量：2
骨棒炖菜头
材料：猪骨棒500克，白菜头250克，宽粉100克，盐15克，味精10克，鸡精5克，鲜姜10克，料酒20克，香菜5克，香葱5克。
骨棒炖菜头的做法
导 演： 李惠民(香港) 、余明生(香港) 1、先将骨棒用砍刀从中间砍成两段，用开水焯一下过凉待用。白菜头用手撕成大片，香菜切寸段，香葱切小段。
2、勺置火上，放少许底油，加姜、菜头翻炒，待炒出水分后加入高汤、骨棒、宽粉、盐、味精、鸡精、料酒炖20分钟后，放入香菜、香葱段，出勺即成。
特别提示：色泽乳白，汤肥，菜鲜。
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