北京新发地市场节前肉价走势反常容易

北京新发地市场：节前肉价走势反常

更多视野 2月3日，新发地市场白条猪的平均价为6.23元/斤，与1月3日相比（7.63元/斤），价格下降了18.35%。特别值得关注的是，2月3日，已是腊月二十，临近春节，价格不升反降，连许多商户都大惑不解。我们赶紧打询问一下房山的范场长。

2月1日，范场长家出栏了40头猪，出栏价是5.9元/斤，而他周边的场（户）出栏的毛猪价格低到5.6元/斤。他说想不到肉价降得这么快，前1天他家的猪出栏价还能到6元/斤，当时他就觉得肉价低，没出，仅隔1天肉价又降了。现在家里该出栏的毛猪达到了200头，再不出没地方放了，价低也得出。像他这样，家里憋着毛猪的场（户）还不少，大家都是嫌肉价低没出，希望20号（农历腊月二十）以后肉价能起来一些。

他反映，现在肉价低是3个原因造成的：一是有部分毛猪提前出栏，挤占了正常上市的毛猪市场份额，造成正常上市的毛猪价格下滑；另一个是猪贩子（收猪经济人）散布，政府节前要放猪，使养殖场（户）也急于赶在政府放猪（即把国家储备库里的白条猪投放市场）之前把毛猪出栏；第3个原因是担心疫情。

其实，北京及周边地区的毛猪因受冻而生病的疫情现在已基本得到控制，气温回升，毛猪生病的现象已经很少了。再一个是国家储备库的白条猪目前根本没有投放市场的迹象。那根本原因是第1条，即由于有部分毛猪提前上市，挤占了当期应上市毛猪的份额，造成目前养殖场屯积的毛猪数量过多，这些正常生长的毛猪单重在一天天增加，还挤占了其他毛猪的生长空间，养猪场不得不挥泪大甩卖，这反而是政府收储的好时机怎么会把已收储的毛猪投放市场呢？

07年猪肉价格上涨时，上半年前三个月时，猪肉的价格是下降的，到4月份企稳，5月份价格明显上涨。今年1月份肉价的走势，有些类似于07年年初的苗头。当然，目前市场的供应是充足，毛猪的存栏量也高于07年，不致于出现07年下半年那样的状况，但目前肉价的连续下降与往年的节前价格上涨的现象是有些异样。