包子有蒸功夫為何監管沒真功夫

包子有“蒸功夫”，为何监管没“真功夫”

蒸功夫老家安徽江镇号称中国面点师之乡，探访发现，不足1公里的小镇街面上有6家香料香精店当地人说，这些香料香精店经常数日无人上门光顾，店铺主要依靠物流，将货物发放给全国多名从业人士坦言：江镇的孩子从来都不吃江镇自己的肉包子北京市民曾被纸馅包子糊弄过一回，对包子多少有些敏感但作为城市人的主要早点，包子依旧受到市民欢迎，比如连锁包子店蒸功夫，因为肉馅独特，味道特香，每天门庭若市，生意好的不得了但没想到，蒸功夫的包子馅却是用禁售香精调制的而且不查不知道，一查吓一跳在蒸功夫包子的发源地，竟然有完备的香精制售产业链使用香精是蒸功夫老家安徽江镇人做好包子馒头的秘密武器，但香精却有极大的安全卫生隐患在当地，香精多是卫生条件极差的小作坊、黑作坊生产的，还有的不法商贩甚至用化学原料勾兑香精由于不卫生，江镇的孩子从来都不吃江镇自己的肉包子，国家也明令禁止出售和添加此类香精蒸功夫原来不是在包子质量上有功夫，而是非法添加的武功高强但蒸功夫包子能在北京等地市场热卖多年，蒸功夫老家的香精制售能形成产业链，说明了监管部门的功夫不高，监管不到位北京蒸功夫包子违规添加香精已有时日，但若不是媒体曝光，说不定监管部门还蒙在鼓里江镇包子使用香精已有五六年，而且至今不衰，足见当地监管的乏力做好包子馒头的秘密武器，这是江镇镇政府对面，多家香精香料店橱窗贴着的广告这是香精商贩挣钱不要命，还是监管睁只眼闭只眼，耐人寻味包子非法添加香精，不仅违反了国家的有关规定，且有极大的安全卫生隐患，对此，必须严厉打击要对付违法的蒸功夫，就需要监管有真功夫只有严格贯彻国家法令，掌握甄别方法，提高执法效率，才能破了蒸功夫的功力，维护消费者的健康

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