常做这道菜给孩子吃豆油

巧克力冰淇淋月饼诞生记！［原创］

望月怀远

张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思！

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

今天是中秋佳节，不知故乡的双亲可好？一大早电话捎去问候，嘘寒问暖谈起儿时吃月饼的往事。记忆里童年时代吃过的月饼竟成了我这辈子可遇不再可求的美食。我想一道让人魂牵梦萦的美食一定不仅关乎吃，更关乎情…

这个中秋，我决定和女儿一起来做月饼，也算是给她的童年留下一些日后可用来回味的温情。

女儿一直吵着要吃冰淇淋巧克力月饼，今天我就圆了她这个心愿。

模具，原材料已备齐，只等大小厨师登场了。????????????

第一步工作将各色巧克力拆去包装，掰成小块，装在小碗里。

将各色巧克力隔水化开，记得碗面一定要高于蒸锅水面，以防水进到巧克力里。

趁热将巧克力搅成糊状，备用。

细心地观众一定发现了问题，抹☕️和????味的巧克力化不开哦！看了成分才明白，原来里面含有坚果????????。所以提醒大家，做巧克力月饼，一定要选纯巧克力，切记哦！在做美食的过程中，我经常会碰到这种突发的状况，于是便会总结教训，再实践，在反复的磨合中，厨艺也随之更上一层楼。我想做美食如此，生活亦如此吧！

第二步工作就是涂巧克力了。用软刷把化好的巧克力均匀地涂抹在模具的底部和四周，这是一项细致活，抹得越均匀越好哦！因抹☕️和????味的用不上了，所以我得量体裁衣，抹上薄薄的一层就行了。还得留下适量哦！干什么呢？一会你就知道了。????????

第三步工作就是把抹好巧克力的模具盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻两分钟，待巧克力凝固了，拿出来。巧克力充足的话，可再涂抹一遍，再冷冻。我这一步就免了。

第四步工作交给小女来做，就是把室温化好的冰淇淋一勺一勺填到模具里，八分满就行了。女儿喜欢吃芒果，所以填的是芒果冰淇淋哦！看女儿做得多开心啊！????????????轻车熟路，一下子就做好了！????????

没有涂巧克力的模具就只好装冰淇淋了。虽有小遗憾，但吃一堑，长一智。下回再做彩色的。全部装满后，盖上保鲜膜，冷冻一夜。漫长的期待中…????????????

第二天一早，取出模具，发现巧克力和冰淇淋都凝固了。接下来还要完成最后一步工作，把余下的黑巧克力再加热化开，涂抹在冰淇淋上，算是给月饼加了个盖，严格说是加了个底，????????因为成品是要倒扣过来的。小女抹得不太均匀，我再把把关。????????

最后再冻两分钟哦！一切over 了！迫不及待地拿出来，看看成品如何？因为用的是硅胶模具，所以拒绝蛮力，只要用手指向上推模格，月饼就轻松脱模了，怎么样，轻松吧！????????

展示下母女俩辛苦劳作的成果吧！????????????

巧克力要是涂抹得更厚些，可能会要美观哦！我们做的这种稍带朦胧的美感！????????????依稀可见里面的冰淇淋哦！

美食好吃才是王道，切开一块尝尝！????????味道好棒！巧克力脆香浓郁，冰淇淋润滑香甜，巧克力香，奶香，果香，各种香味充斥着口腔，让人回味无穷！????????????小女一连消灭了两个，怕太凉，就及时阻止她吃第三个的举动了。????????????

鲜花还需绿叶衬，来张合影吧！????????????

最后献上母女俩制作的巧克力冰淇淋月饼，请大家品尝！

祝各位中秋快乐！阖家欢乐！????????????????

本文相关词条概念解析：

巧克力

巧克力（纳瓦特尔语：xocolātl），也译为朱古力（二者均为音译），原是美洲食品，欧洲人进入美洲后辗转传入中国。在纳瓦特尔语中，“巧克力”一词的意思是苦水。巧克力的主原料是可可豆（纳瓦特尔语：cacahuatetl）。位于今天墨西哥的阿兹特克帝国（也译阿斯帝卡王朝）倒数第二任皇帝蒙特祖马二世（MotēuczōmaXōcoyōtzin；也译孟特儒）时，是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料。可可树的拉丁学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。

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