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网红土鸡蛋变身致富“金蛋蛋”

早就听当地人讲，安徽省庐江县冶父山镇幸福村的双山有个远近闻名的生态养鸡场，出产的土鸡蛋除了供应庐江周边市场，还通过电子平台，销往全国各地，带动了全村产业发展。近日，在冶父山镇畜牧站站长张辉明的带领下，笔者进入茂密的山林深处，来到辉农生态养鸡场。

随着养鸡场负责人李少春的一声声召唤，一大群土鸡从林间飞奔出来，聚拢过来啄食起地上的玉米谷粒。李少春说，在松林里散养土鸡，鸡可以在树下啄食小虫、杂草等天然饲料，产出的土鸡蛋自然比普通的商品鸡蛋要好得多，从而成了远近市民的“抢手货”

说话间，他随手从鸡舍里拿起一个鸡蛋。小小的鸡蛋从形体上与超市里的鸡蛋并无不同，但颜色却不大一样，硬硬的鸡蛋壳呈现出淡绿色。李少春解释：“山里放养的鸡吃的草多，其体内叶绿素比圈养的鸡要多，所以鸡蛋便呈现淡绿色，市场上稀罕得很。”

“虽然鸡蛋品质好，但渠道不畅通，“酒香也怕巷子深””李少春回忆，长期以来，由于交通不便，加上缺少物流等配套产业，增产却换不来增收，土鸡蛋一度面临“好货卖不出好价”的窘境。提起这个话题，李少春时至今日仍心有余悸。

为改变这一现状，李少春决定在朋友圈里做推广土鸡蛋的尝试。

“眼下，我们的绿壳鸡蛋卖到3元钱1个，而且供不应求。”自从把土鸡蛋“搬到”网上后，辉农生态养鸡场的鸡蛋迅速变身“网红”产品，成了“金蛋蛋”

无独有偶，与幸福村双山相隔不远，位于冶父山镇罗岗村四十担山上的徐记土鸡养殖场，也从“触电”中获得明显的经济效益。

徐记土鸡养殖场的“掌门人”徐晓霞对笔者说，她经常通过小小的手机屏，向观看直播的网友们宣传自家出产的土鸡蛋。

为了让顾客放心，徐晓霞把土鸡的养殖情况和鸡蛋捡拾、清洗、包装发货等一系列过程用手机拍下发给客户，让顾客明明白白地消费。

在徐晓霞的朋友圈里，笔者看到有40个交流群。“我老公也有20多个交流群。”徐晓霞介绍说。最近几年徐晓霞通过朋友圈每天至少能成交30笔生意，平均每天额在3000元左右。

尝到甜头的冶父山镇石山社区卓逸家庭农场负责人陈磊笑着说，通过微商形式土鸡蛋，不仅知名度打开了，客户的订单也多了起来。

陈磊说：“我的土鸡蛋现在都卖到省外了，还有点供不上，顾客对鸡蛋评价很高。”

张辉明告诉笔者，冶父山镇属典型的丘林地区，村民几乎家家户户都有林下养鸡的习惯。

通过线上营销，冶父山镇2018年土鸡蛋240多吨，额逾4000万元，带动当地收购价格较前两年上涨20%以上，参与农户户均增收5000多元，甚至还出现过“一蛋难求”的局面。当地还通过大力培养村级电商合伙人、新型农业经纪人等方式，帮助农民就业增收。目前，以“订单农业”方式合作的本地养鸡户达1200户、4100余人，其中347户为建档立卡贫困户。

本文相关词条概念解析：

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功，被人们誉为“理想的营养库”。

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