细数长沙1号线附近的几家人气湘菜馆

细数长沙1号线附近的几家人气湘菜馆，让你一路从北吃到南！

生活在新一线城市—星城·长沙

怎么能不遛街探寻地道湘菜美食

每个狂躁疲惫的工作日

来一场美食的盛宴

吃进去的是食物

发泄的则是情绪

得到的是满足

今天

辣妹就要带大家一起

坐上一号线一路从北吃到南

请您及时查看收藏哟

在最有生活气息的市井小巷里，才会藏着老长沙的地道美味。

二十载的发展，只为延续家的味道，在长沙，只有沙码子才懂的味！

二十年 不变的

口味

作为鲁哥饭店招牌必点菜之一的白辣椒土豆肉泥，是下饭的当家首选！辣妹强烈推荐！

切得十分小块的土豆丁和细碎的白辣椒相互交错又相互融合，来上一勺拌入饭中，米饭和菜充分地融合，汤汁全部侵入在饭里，一口下去喷香十足。

提及下饭菜，辣妹心里排名第二的非酸萝卜牛百叶莫属了。颜色鲜明透亮，放眼一看碎碎的萝卜丁和分量十足的牛百叶，辣妹实在没忍住吞了吞口水！

冬日里来上一份紫油姜烧排骨也是相当的滋补。新鲜的排骨肉质粉嫩，肥瘦适中；紫姜的口感爽而脆，微微的辣感带着些甜，回味十足。

二十年 不变的

记忆

作为黄兴北路一家人声鼎沸的老长沙家菜馆，地道的家常味，满满都是温暖的味道，干净舒适的环境，味美价廉的菜品，来鲁哥吃一次，如家般的感觉！

20年来这座城市里每天都有馆子退市，也会迎来新馆开张，但鲁哥饭店，不仅坚守着，更是成为了这座城市的一张名片，不变的口味，不变的记忆。

鲁哥饭店

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

在中山路上，有一家湘菜店自2014年开业至今，在五年的时间里不断创新，做的新派湘菜更是“俘获”了无数的吃货。

食韵味，一家走在时尚前沿力求突破创新的新派湘菜馆子，保你呷上一次就难忘！

“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。”最地道本土的食韵味，吃客们不容错过的美味，店内菜品丰富多样，各式做法的湘菜只管满足你的胃口。

吃货必点的

下饭菜

韵味鱼，作为店内的招牌菜，靠着极高的连获四年店内销量第一，香辣唯美，叫你分分钟就沦陷！

肥美鲜嫩的活鱼，极品本土辣椒，精心研究酱料秘方，配以上好的铁锅和水，一火滚出最鲜甜的美味，搭配辛辣的椒香，在舌尖感受最原始对于吃的欲望。

肉汤泡饭，带有儿时记忆的肉汤泡饭，呷一次就难忘！

大火炒制的五花肉喷香四溢，伴随着热辣的香气，满满的儿时记忆瞬间在舌尖上被唤醒。

馋嘴牛蛙，汤汁香辣，油而不腻，牛蛙肉清甜爽口！

埋藏在锅底的藕片散发着微甜的韵味，而此时已完全入味，吃上一口又香又辣，爱吃牛蛙的吃货们一定不能错过这道馋嘴牛蛙！

猪脚土鸡蛋，这样的神仙搭配也绝不会让你踩雷，先用高压锅焖炖过的猪脚软烂入味，扑鼻，肥而不腻。

擂辣椒青豆，看似简单却是下饭的一道必点菜！

擂辣椒在湖南人的餐桌上很是常见，而和青豆所产生的奇妙口感深得吃货们的青睐，拌饭吃更香！

如家般

的就餐体验

一楼时尚感爆棚的工业风实在是棒，店里的装修每年都翻新，而且就连设计也是老板亲自上阵，跟随潮流不断，花了不少的心思。

而二楼的风格更加的简约居家，有种在家聚会的亲切感，简单透亮的空间，明净又舒适。

以辣为魂，以味为本，食韵味，因味道让你爱上一座城。

食韵味

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

异国风味都不如长沙人对湘菜的眷恋！山珍海味不如一盘小炒黄牛肉对味！

这家菜馆你们一定知道，13家直营店，280万人就餐的选择。各地精选食材，自建中央厨房有保证，品牌全新升级，为你打造上等的湘菜。

在长沙红了19年的湘菜馆，它的成长历历在目，如今已经拥有13家直营店的它，依旧火爆，用餐时间不排队根本吃不到啊！

在家难得吃到的

上等湘菜

店里的镇店王牌就是这盘金牛底座的小炒黄牛肉，平均84秒一份，点单率为94%，更是创下了新品神话！

夹起一块“吸饱”了满满汤汁的牛肉，入口肉质香辣鲜美，瘦而不柴，辣的过瘾，牛肉的口感也保存完美！

不停“冒泡儿”的香辣鲈鱼，非常考验夹筷子的功力，舍不得用劲，在汤汁里滚过后鱼肉更是香辣叠交的口感。

让你意想不到的是细嫩的鱼肉下面还藏着宽粉条，早已完全吸收了汤汁的精华，辣妹出乎意料的喜欢！

一抿就化在口里的香芋排骨，一点也看不到多余的汤水，香芋和排骨已经完全融合在一起，勺子深深挖出了一个金字塔。

水晶蒸虾，光听名字就很“bulingbuling”的虾仁，端上桌还听见滋滋滋的声音，开盖即食！虾鲜肉嫩，蒜香浓郁！这道菜一点也不辣，小可爱的最耐！

除了以上几种美味之外，下面这些也美食同样可以让你惊艳不已！

品牌升级

环境

餐厅里开放式的透明厨房就能看见整个厨房忙碌的场景。

用餐环境给人很舒适的氛围，每桌间都有足够的空间，遇上人多的时候更显得很。

还有包间可以选择哦，在这里就餐完全不用担心被外界打扰，好友两三、家庭聚会，午餐或者晚餐，都很合适。

炊烟时代

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

“搞点么子呷不咯？”

“搞点阳意子噻！”

“阳意子”在长沙话里就是“搞名堂”的意思。

店主是土生土长的长沙人，喜欢玩名堂搞花样，对“长沙味道”有着特别执着的情怀，所以开了一间名叫“阳意子”的店子。

地道

的老长沙味

麻辣牛肉，一口下去，根根爽爆，辣的整个神经都颤栗，再加上有嚼劲的口感，腮帮子嚼得再酸涩还是忍不住继续吃。

喜欢吃黄喉的吃货盆友千万不要错过他们家的特色拌黄喉，原本肥厚滑嫩的黄喉，带着一点川味的鲜香，麻辣嫩滑的滋味在舌尖打转，那叫一个完美~

墨鱼嘴对嘴，虽然是老板沿海带回来的菜品，但是经过结合湖南口味改良后，如今已变成店里的招牌菜品了。

它本身带有海鲜的鲜甜味，吃起来像是脆骨的口感，还有紧致的肉质外加Q弹，辛辣的感觉完爆你的味蕾！

爆爆肠—看上去红艳艳的香肠色泽诱人，涂上一层特制的辣椒粉，搭配着香肠吃就特别的香，口感扎实有劲。

除了让你垂涎三尺的主食之外，这里还有充满长沙口味的小吃，传统的荷兰粉、白粒丸还记得他们的味道吗？

传递

老长沙本味情怀

走进这家店，仿古的门头、带着长沙方言浓郁气息的墙绘，墙上挂着上世纪的一些摆件，传递出老长沙本味的情怀。

“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”湖南人就是有一股子韧劲，去做每一件事。

不求口味多么惊艳，环境有多高端，却有着熟悉的味道。在吃货心目中，无论走多远，也无论吃过多少山珍海味，这些藏在记忆里的味道，才最撩动人心。

阳意子

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

一家独具长沙“本味”的家常菜馆，在梓园路上开了十几年，到了下午两三点照样有人在这儿吃饭，新老食客也是络绎不绝！

木色的一排桌椅，绿格子桌布，简约古朴，阳光透过窗户洒进来，照印在园玻璃桌上。

可以吃到长沙本味的

家常菜馆

一进到店里，空气里就弥漫着臭桂鱼的味道，随便扫视一眼，几乎每桌上都摆着这道菜。

轻轻的撩拨下，能感受到鱼肉的紧实，夹一块到嘴里，一股腐败变质的味道袭来，但“臭”得还算有节制，一旦你闻久了，习惯它的味道反而不觉得它是臭的。

开胃下饭菜少不了酸包菜和粉条，这道菜几乎是长沙大大小小的家常菜馆都有的，考验的自然是酸包菜腌得够不够入味。

油豆腐红烧肉，油豆腐少不了肉味，少量的五花肉作为搭配，这道菜一定要从下往上夹，泡在汤里的油豆腐又软汁又多，盖在饭上很下饭。

厚薄均匀的莴笋片，加了一些小红椒提味道，清脆爽口，也不油腻！

纯手工剁的肉丸汤，肉质鲜嫩，不管是饭前还是饭后喝上一口都感觉到滋润可口！

充满质朴而亲切

复古又温暖

像这样的私房菜馆最重要的就是吃到了家的本味，围桌而坐唠唠嗑，带朋友尝尝本味的家常菜。

空间虽小却不会让你觉得有压迫感，反而有种温暖又亲切的感觉，何乐而不为呢？

辉记本味菜馆

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

南二环边、南郊公园对面，开了一家正宗湘潭口味的偶屋里口味馆。

因独特的土楼装修，使它在周边环境中，脱颖而出。

正宗口味馆

正宗湘潭菜

教堂鸡的原材料选用宪鸡（从小就被阉割的公鸡）宪鸡成长速度快、温顺、肉质鲜美，没有普通公鸡的腥膻味。

它的做法则是完全的湘菜口味，菜式偏辣，还带有一点点的微甜，红油光亮，鸡肉肉质细嫩，精细的将鸡肉切成小块，更加入味。

农家采购的腊猪脚，保证食客的食品安全。清炖的做法保留了腊猪脚的原味，猪脚采用长沙乡间的老式熏法，烟熏味浓郁。

猪脚肥瘦相间，熏制后肥肉不油腻、瘦肉不柴，满满的胶原蛋白，吃多了也不会觉得腻。

腊猪脚汤温热咸鲜、滋补养生，连汤里的大蒜和莴笋都鲜美的让人停不下呢！

马家河黑山羊，独特的湘潭做法是辣妹在长沙吃到的独一家。一大盆羊肉没有任何辅菜，一勺下去就会知道分量有多么的良心。

酱汁入味、羊肉鲜嫩，重口味的食客还可以用汤汁泡饭，连吃三碗不在话下。

在偶屋里，每一道菜都是独一无二的特色。除了辣妹吃的这几道招牌菜品之外，还有好多好多美味的菜品，等着爱吃且会吃的你前来发现哟~

偶屋里口味馆

人均：60元

北正路253号雅园小区底商

营业时间：- -

想必此时此刻的你

内心早已跟毛毛姐一样了吧

那还犹豫什么呀

心动不如行动

现在就坐上1号线

直接选一家犒劳一下自己

大家如果还有其他美食推荐