开水煮会儿了
时间：2022-01-22 05:04:25 来源：望德堂环保厂家 浏览量：3
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食材明细
主料 牛腩 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香葱 适量
辅料 酱油 适量 辣椒面 适量 白糖 适量 料酒 适量 盐 适量 大料 适量 花椒粉 适量
中辣口味炖工艺一小时耗时普通难度
牛腩炖土豆的做法步骤
1
牛腩洗净切小块，开水煮会儿，去血沫，用温水洗净备用；
2
葱、姜切好，大料洗洗备用；
3
热锅倒油，待油热后炒葱香，再炒牛腩；
4
倒入点料酒，放入姜片和大料，倒入清水，盖上锅盖，开锅后调成中小火炖30分钟；
5
炖牛肉期间清洗土豆和胡萝卜，去皮、切滚刀块儿备用；
6
调酱料：辣椒面➕酱油2勺➕白糖1勺➕花椒粉少许➕辣椒酱1勺➕盐适量➕水
7
放入土豆和胡萝卜；
8
倒入酱料，再炖20分钟左右，土豆熟了就可以了；
9
期间剁蒜末、切香葱备用；
10
土豆熟，汤收合适了放香葱、蒜末关火；
11
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