胶原蛋白惹争议营养价值不如猪蹄容易

胶原蛋白惹争议 营养价值不如猪蹄？

胶原蛋白一直被美容产品奉为至宝，被各种美容产品宣传得具有保湿、紧肤、延缓衰老等等各种功效，然而近日一个名为烧伤超人阿宝的一条微博把胶原蛋白陷入了水深火热的争议当中，称口服胶原蛋白保健品全是骗人的，胶原蛋白到底是否具有美容功效争议不断。

争议一：胶原蛋白能不能美容？

正方观点：胶原蛋白美容养颜，延缓衰老。

某电视广告：补充胶原蛋白是解决一切肌肤衰老问题的根本之道，如果想要留住美丽青春的话，就要开始补充胶原蛋白了。

反方观点：胶原蛋白的营养价值不会高于一个猪蹄。

北京协和医院医师于莺：从分子生物学的角度来说，任何蛋白到了胃肠道，经过蛋白酶、消化酶的消化吸收，都变成了氨基酸成分，本身胶原蛋白整蛋白在胃肠道的吸收是非常差的，就算水解成了多肽，它的营养价值也不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄。

争议二：口服胶原蛋白保健品是否更有利于胶原蛋白的吸收？

正方观点：经过高科技技术可以将大蛋白分子水解为小分子肽，更利于人体吸收。

某胶原蛋白销售人员：我们的胶原蛋白是三肽胶原蛋白，它是三个氨基酸组成的。您喝到肚子里不会被骨骼和其它内脏吸收，直接到达皮肤，所以它的美肌效果是最明显的。

反方观点：通过保健品补充胶原蛋白，不靠谱。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红：胶原蛋白存在于动物的皮、骨骼、软骨、关节这些地方，所以吃鸡爪、猪蹄、鸡皮等各种动物的皮都有补充胶原蛋白的作用。人的胃肠可以消化胶原蛋白，可能去掉脂肪等成分。各个产品不一样，所以很难一概而论。

于莺：胶原蛋白能维护皮肤弹性、减少皱纹产生，问题在于怎么能通过口服胶原蛋白吸收补充到皮肤，这是不可能的事情。而真正引起胶原蛋白链断裂的最重要因素是紫外线，所以吃胶原蛋白不如防晒。

争议三：胶原蛋白保健品是否含有激素？长期服用是否会损害身体？

正方观点：胶原蛋白百益而无一害。

成为社会主义核心价值体系建设的新载体。 胶原蛋白产品东方海洋集团副总经理于春松：胶原蛋白对人体百益无害，中国起步较晚，德国和日本几十年以前就有胶原蛋白了。

某胶原蛋白知名品牌销售人员：我们绝对保证它不含任何雌激素，哪怕是孕期、哺乳期也可以服用。

反方观点：高价胶原蛋白几乎都添加了雌激素。

烧伤超人阿宝在20日的微博中称，吃高价胶原蛋白美容，无效是最好的结果。如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。

对于这一争议有不少专家持中立观点。

于莺：从科学角度来说，肠胃可以适应。但一些不法的厂商可能在制作的过程中添加了很多添加剂，我没拿到任何一个胶原蛋白成分的具体报表，所以具体情况也不清楚。不知道他们的胶原蛋白从哪里提取，如果是海洋鱼类，可能不会有抗生素，但是可能会有重金属污染。

范志红：提取出来的产品一般都是复合品，除了胶原蛋白之外，应该还加了别的东西，具体的配方是保密的，我们没有办法去妄自推测。

关于胶原蛋白之争，到底是学术之争还是利益之争，姑且不论。对于消费者来说，不轻信、不盲从，慎重选择、健康生活，也许才是最重要的。

范志红：保健品的功效具体有多大是很难说的，而且胶原蛋白就算确确实实对皮肤好，也只能解决胶原蛋白合成的问题。皮肤好不好受到很多因素的影响，吃胶原蛋白不可能把所有的皮肤问题全都解决掉。健康生活永远是最重要的。

微微健康编后语：胶原蛋白是否真具有美容功效，如今仍是一个争议性的话题，然而对于保健品的功效我们应当端正态度，毕竟保健品不是药物，身体疾病最好还是到医院接受正规的治疗才是正确的。