馒头西施陈里收

“馒头西施”陈里收

陈里收，是红河县架车乡合莫村哈尼人，她在20岁时从边远的架车乡合莫村来到了红河县城迤萨。当她看到县城迤萨有漂亮的古城东门楼，有一年四季不干涸的大观塘，还有这里的人们很友好时，她萌动了想立足迤萨创业的想法。经过10多年的艰苦创业，如今她不仅在迤萨安了家，而且还经营着馒头包子生意，她的梦想终于变成了现实。 10多年前，陈里收和村里的几个哈尼姐妹们一起，从边远的架车哈尼山乡来到红河县城迤萨打工学艺，由于她缺少文化，在城里很难找到理想一点的工作。最后经人介绍，她到铁合金厂做临时工。 铁合金厂的工作很苦很累，但她不怕苦不怕累，干活很卖力，从不偷懒，每天都圆满完成任务，深受厂领导和职工们的欢迎与好评。 在铁合金厂3年多的打工期间，她认识了迤萨姓罗的一个小伙子，两人在劳动中产生了爱情，没多久便结婚了。 一年后，她生了一个儿子，全家人非常高兴，夫妻俩更加勤奋工作，在厂里表现很出色。 可是好景不长，在她的小宝宝一岁多时，由于厂里效益不好，夫妻双双下岗。这对她俩来说，这是一个沉重的打击，意味着她一家的生活将面临着更大的困境。 为了全家人的生活，陈里收四处奔波找工作，因为她一没文化，二没技术，每天早早出去找工作，都无功而返。 一天，陈里收在大街上看到一个卖馒头包子的妇女生意很好，一甑热气腾腾的馒头包子没多会儿就卖完了。她眼睛一亮，高兴得自言自语地说：“我怎么不去学做馒头包子卖呢？” 她的想法得到了丈夫的大力支持。于是，她拜了当地一个颇有名望的退休老师傅学做馒头包子，在老师傅的精心指导下，她很快学会了做馒头包子的技术。连老师傅也高兴地对她称赞说：“小陈，虽然你没文化，但心灵手巧。不过,学做生意要先学会做人，绝不能为图利而参杂使假，馒头包子一定要保质保量，任何一道工序都不能马虎，否则会影响质量和口感。”陈里收把老师傅的话牢记心中。 学艺归来，陈里收在自家门前开始摆起了馒头包子生意摊点。刚开始，生意不好，冷冷清清。她想，难到是自己做的馒头包子不好吃吗？还是另有其它原因？ 细心的陈里收作了仔细调查，一个老工人对她说：“你不要慌，得慢慢来，你刚开张，别人不太了解，我吃了你做的馒头包子后，知道你是用传统的手工做法，不仅味道很好，而且做的个头比别人卖的大，你会有生意的。” 果然没多久，陈里收的馒头包子生意慢慢红火起来，来买馒头包子的人一天比一天多，连学校和一些单位也来找她订做。她的生意渐渐红火起来。 在迤萨，虽然做馒头包子生意的家数很多，竞争也很激烈，但陈里收的馒头包子始终保质保量，味道好，因而深受消费者欢迎。 她做的包子品种比别人多，有肉包、菜包、香菇包、酸菜包、豆沙包和糖包等，价格合理，有质有量，许多客户与她建立了稳定的供求关系。 有一次，陈里收因事外出几天，许多客户遗憾地说：“没吃到陈里收的包子馒头，好像没吃过早点一样。”在学生上学高峰期，她的馒头包子摊点排起了长队。 为了扩大业务，陈里收从家乡请来一个小工，在教她技术的同时，像师傅一样，也教她做人。这个小工高兴地说：“等我和里收姐姐学会了技术后，我也回家乡开一家包子馒头店。” 在迤萨大明塘子黄金地段，就数陈里收做的馒头包子最好吃，原来有几家与她对垒竞争，包括省外商人到迤萨开的“破酥包”、“河南老馒头”等商家，都输给了陈里收，只好改做其它生意或搬到其它市场经营。 由于陈里收做的馒头包子特别受欢迎，人们都称她“馒头西施。”