通山大畈枇杷变形记

通山大畈枇杷“变形记”

通山县大畈镇枇杷种植历史逾200年。5月20日，第二届大畈枇杷旅游节开幕。湖北全媒采访发现，近年来，大畈枇杷出现了可喜变化。 果实变优 72克！当日枇杷......

通山县大畈镇枇杷种植历史逾200年。5月20日，第二届大畈枇杷旅游节开幕。湖北全媒采访发现，近年来，大畈枇杷出现了可喜变化。

果实变优

72克！当日枇杷果王评选中，大坑村袁观强种植的一枚枇杷果当选果王，随即被大畈枇杷协会副会长李七松以1万元高价竞得。

在白泥村，一株150多年的枇杷树仍然枝繁叶茂、果实累累，但果实仅成人拇指大小，单个重约5克至10克。

从现场展示看，普通农户销售的枇杷，果重平均二十余克。而大畈枇杷专业合作社生产的枇杷，平均个头大许多，无论是风味还是外形，优势明显。合作社对外销售的最低标准是每个重30克以上，大多数单重在30克至40克之间。该合作社监事长石继生介绍。

约20年前，在返乡创业者袁观强的带领下，大畈枇农联合成立合作社，对枇杷实施嫁接改良，后来逐步推广疏花、套袋、施农家肥等技术，枇杷的品质与产量同步提升。嫁接前，6龄树亩产仅300斤；嫁接后，6龄树亩产1500斤。

目前，大畈镇枇杷种植面积达15000亩，其中8000多亩分属3个合作社，亩均产量一两千斤。

采收期变长

枇杷要轻拿轻放，千万不能碰伤。石继生介绍，枇杷是个娇嫩货，吃软不吃硬。采摘时拿捏不好，头天摘，第二天就坏了。

如此短的销售货架期，怎样保证规模化生产、均衡化供应？投产的8000多亩枇杷，分为早中晚熟三个类型，错开上市季节，将原本7天至10天的采收期，拉长到45天。

延长销售期的关键一招，是冷库储藏。放在冰箱冷藏，可保鲜一个月。大坑村的种植户袁秀清，利用周末挑了两筐枇杷来赶热闹。她为了让在海南工作的女儿能吃上自家种的枇杷，尝试着将枇杷冷藏，一个月后仍然完好。

目前，大畈镇建有5个枇杷冷库

，容量共达10万斤。

附加值变高

枇杷什么价？现场称5元一斤。到田里采摘，敞开吃，10元一斤。

面对顾客询价，袁秀清的回答热情活络，只要游客进了采摘园，收入肯定比零售好很多。

除了促进农旅融合，提升农业附加值的途径还有不少。

通山县协力绿色果业科技有限公司的收购现场，大畈村村民王金宝数着刚卖出枇杷得到的300元钱，十分开心。去年只卖了2000元钱，今年已经卖出了4000元钱，树上还有两三千斤，下午再去摘200斤过来卖。王金宝介绍，虽然卖价比自己零售低，但省时省心，总体算账还不错。

该公司收购枇杷，主要用于做枇杷果酒。负责人阮峰介绍，枇杷生产有大小年之分，大年产品容易积压，平常残次果也不好处理。而采取低温发酵酿酒，是不错的选择。目前，公司建成的枇杷酒庄年产枇杷酒500吨，产品俏销武汉、北京等地。

在展示现场，一瓶瓶枇杷花茶、枇杷膏引人注意。这些都是当地农民日常用来预防感冒的。

为了进一步提升附加值，公司将疏掉的花收集做花茶，将秋季的落叶收集，试炼了一批枇杷膏。每亩只按100斤枇杷叶计算，一年就是100多万斤，价值巨大。阮峰对此信心十足。

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