幸福快乐处暑最后一波小龙虾来袭吃不吃依依不舍

处暑最后一波小龙虾来袭，吃不吃？

处暑一过，小龙虾就要准备潜伏啦，最爱小龙虾的小吃货们，这个时刻还不抓紧时间再来一次味觉享受。毕竟之前有报道过，小龙虾可是正宗虾族的一员，小吃货们大可放心享用。现在又有新说法，这到底还让人吃不吃小龙导致站经常性的打不开虾呢。

吃小龙虾引起横纹肌溶解症？专家：或与哈夫病有关

最近在媒体上屡屡见到由于食用小龙虾后引起横纹肌溶解进而导致急性肾衰竭的报道，引起不少人的不解和担忧。事情的真相真是如此吗？

横纹肌溶解症是指骨骼肌被急性破坏，骨骼肌细胞溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等物质进入外周血液产生的一组临床综合征。主要表现为突发的全身肌肉酸痛无力、尿呈酱油色，还可伴有恶心、呕吐，发热，头晕，呼吸困难，低血压等。它最大的危害是释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，引起少尿和无尿，导致急性肾她曾尝试在淘宝和京东等购物平台开店衰竭。

目前，食用小龙虾引起横纹肌溶解的确切原因仍未清楚，有报道称与进食小龙虾发生哈夫（Haff）病有关。哈夫病指患者食用水产品24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合症。研究发现引起哈夫病的原因是一种可溶于非极性脂类的未知毒素，该毒素在高温下依然稳定，烹调无法使之消除。

该病偶尔呈短时集中发生，与大量食用相关的水产品及个体因素有关。另外在加工制作小龙虾佳肴过程中，民间有用洗虾粉清洁小龙虾的习惯，因此不能排除洗虾粉的某些化学物质产生消化道症状，其后引起横纹肌溶解。此外，养殖场的水源污染、酒精也可能与发病有关。

吃小龙虾有保险？全国首个小龙虾险南京推出患肌溶解最高赔2万

因为取证困难、横纹肌溶解症原因不明，未知风险不可控等因素，以往吃了小龙虾而出现横纹肌溶解症的患者，要索赔医药费并不容易。现在有了商业保险的加入，消费者的保障便多了一层。南京在全国首创了小龙虾险，这项保险已经在鼓楼区落地试点。

根据保险条款，一旦消费者吃了参保店家的小龙虾，12小时内出现了横纹肌溶解症，可以向商家索赔，保险公司收到商家的申请后启动赔偿，一般3天内实现赔付。

保险公司也提醒食客，在食用小龙虾后，一定要索要消费凭据，消费凭据上要有小龙虾的菜品，才不会影响到理赔。同时消费者须有二级或者二级以上医院的明确诊断，保险公司才会启动相关的保险赔偿。

支招：怎样才能安全享用小龙虾

1.食用小龙虾的选材要新鲜、干净，避免被有害的化学物质污染。要注意长时高温烹调的方法不能消除小龙虾可能带有的毒素。

2.要慎喝酒，不宜短时间一次进食大量的小龙虾，尤其是平常有多种食物过敏史者。

3.进食小龙虾同时要警惕横纹肌溶解，尽管其发生率低，一旦发病要及时治疗，不要贻误病情导致发生严重的急性肾功能衰竭。

4.进食小龙虾24小时内如发生原因不明的肌肉疼痛、乏力，或排酱油样尿，甚或发生少尿或无尿者要及时到医院诊治。