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6月份威海水产品市场货源较足市场价格整体趋稳

6月份，威海水产品批发市场行情大势趋稳，市场交易波澜不惊。本月市场交易量在5600吨左右，交易额在5400万元左右。

伏季休渔开始威海水产品批发市场行情总体平稳。从6月16日12时起，黄渤海区进入为期2个半月的伏季休渔期。从休渔期后威海水产品批发市场整体行情来看，市场新鲜海捕鱼类难觅踪影，取而代之的是各种冻品鱼和南方养殖鱼类。目前市场500克左右产自南方大带鱼价格一般在18.00-20.00元/公斤左右，200克左右中小带鱼价格一般在10.00-12.00元/公斤；条重350克左右的黄花鱼价格在28.00-30.00元/公斤，小黄花鱼价格一般在9.00-12.00元/公斤；500克以上鲅鱼价格一般在14.00-15.00元/公斤，500克以下鲅鱼价格一般在12.00-13.00元/公斤；条重半斤以上的鲳鱼价格一般在50.00-52.00元/公斤；加吉鱼价格一般在26.00元/公斤；条重500克左右的鲈鱼价格一般在18.00-20.00元/公斤；条重500克以上的梭鱼价格一般在10.00元/公斤左右；条重500克以上的大牙鲆鱼价格在46.00-50.00元/公斤；偏口鱼价格在20.00-24.00元/公斤；条重500克左右的石斑鱼价格一般在30.00-32.00元/公斤。淡水鱼价格继续坚挺，鲤鱼价格一般在12.00元/公斤，花鲢鱼价格一般在12.00元/公斤，白鲢价格在7.00元/公斤，草鱼价格在12.00元/公斤，鲫鱼价格在12.00元/公斤。

今年是黄渤海实施伏季休渔的第13个年头。由于现在的冷冻技术水平很高，经速冻处理的海产品“保鲜度”并不比鲜活海货逊色多少，市民从外观上很难区分。据市场经营业户介绍，鱼价和休渔期前没有太大差别，由于市场上销售主要以冷冻鱼为主，所以价格上涨难度较大。再过几天，随着冷冻鱼逐渐减少，价格肯定会走高一点。据市场工作人员介绍，休渔期间水产品批发市场各类海货供应充足，市民无须担心海产品断档。据介绍，多年来许多水产品养殖、加工和销售企业早就瞄准休渔这一商机，纷纷上了冷冻保鲜库提早着手贮藏。休渔期间，养殖和冷冻产品明显增多，冷冻带鱼、鲅鱼、黄花鱼等都大量上市，加上远洋捕捞和进口水产品，完全可以满足市民餐桌的海鲜供应。另外，市场上各种南方养殖鱼陆续抵达本市场销售，市场货源充足，鲈鱼、加吉鱼、梭鱼、米鱼品种齐全，价格走稳。近几年，威海水产养殖业蓬勃发展，养殖技术不断提高，使牙鲆鱼、偏口鱼、扒皮狼、鲈鱼等十余个品种都能常年上市，为市场提供了充足的货源。每年休渔期间，本地消费者及其青睐的杂色蛤、牡蛎、扇贝、螺类、蛏子等贝类产品应有尽有，目前市场上销售看好，价格走势平稳，对外发货量明显增加，因此休渔期对威海水产市场货源及销售的影响并不是太大。

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