日本地沟油变废为宝天妇罗油变成生物燃料1

日本地沟油变废为宝天妇罗油变成生物燃料

日本人的餐桌上是看不到“地沟油”的因为日本通过回收废油，掐断了地沟油的源头，回收的废油或炼成生物柴油，成为清洁能源，或化身生产资料，用于工业产品制造，无论哪种情况，均做到了变废为宝

早在1970年，日本就制定了《废弃物处理法》，规定要对废弃物进行适当分类、保管、收集、运输、再生等，以保持清洁的生活环境这些废弃物除垃圾、炉渣、污泥等之外，也包括动物尸体和废油另一部与废油直接有关的《食品再利用法》明确规定，回收利用的范围不仅包括饲料、肥料等，还包括油脂和油脂制品

日本大部分菜肴很少用油，做法多是煮、蒸、烤，或者凉拌生吃，很少去炒去煎，用油最多当数油炸食品，如“天妇罗”，用植物油炸虾、时令蔬菜等，但决不会让废油流入下水道

过去的办法是在废油里放入一种凝固剂，让油变成固体，然后和可燃垃圾放在一起，运到垃圾站焚烧，成为生物发电的材料锅底残存的油滴在清洗前一般要用卫生纸擦干清，下水道很少有废油流入这样做主要是为了环保，因为日本的生活用水经过净化后要排到河里，而废油进入下水道会给净化工作增加难度

后来，日本科技人员发现，做“天妇罗”的油经过炼制，可以变成生物柴油燃料，而且燃烧后尾气中的硫化物、二氧化碳的含量都很少因此，近年来，日本各地政府都非常重视“天妇罗”废油的回收

除了日本政府积极倡导外，日本企业、民间团体也积极参与回收废油

日本环境模范城市富山县首府富山市的“富山生物柴油燃料公司”设立了78个废弃食用油回收点，利用各种回收的废弃食用油生产生物柴油根据需要，目前该公司每天生产约3800升生物柴油，每升生物柴油可以减少2.64克的二氧化碳排放该公司还建立了日本第一家专门供应生物柴油的加油站同时，生产生物柴油的副产品甘油还可以供给发电站作为燃料使用

还有的公司把废油作为生产材料，用来生产新的产品埼玉县丸新公司利用高技术从事废油再利用业务，该公司从饭店、食堂、学校给食中心回收废食用油，经过分类、去除杂质、提炼之后，送到轮胎厂、油漆厂、脂肪酸厂，作为产轮胎、油漆和脂肪酸的添加剂使用枥木县吉川油脂有限公司从1975年开始回收废弃油，加工处理之后用于工业油脂、肥皂、动物饲料等据说，植物性废油用于工业制品可提高产品质量，加工成饲料，家畜家禽也非常爱吃

日本的废油更不可能回到餐桌，原因是回收废弃油的公司都有先进的环保理念

如丸新有限公司的理念是“为建设循环型社会贡献力量”，吉川油脂公司除了强调环保之外，还特别重视企业的社会，为了解决残疾人就业问题，该公司91名员工中有41名是残疾人和智障者，他们在这里工作不仅受到爱护，有人的尊严

，由于工作相对简单，还与正常人同工同酬像这样有先进理念和强烈社会感的企业，不可能让废油流向餐桌，干“谋财害命”的事儿

与此同时，日本有一系列法律，特别是《食品安全法》，特别严格，如果有人以身试法，一定会身败名裂，再大的厂家都会因此垮掉，超市贩卖违法食品同样要受到严厉的处罚正因为如此，日本的饭店、超市等最讲究进货的质量，哪怕贵一点，为了保证质量，一般也要从熟悉的货源进货

日本的经验告诉我们，要彻底搞好食品安全必须注重两手抓，而且两手都要硬，一是重视国民素质的提高，做到人人都有道德意识，每家企业都有社会感；一是要完善有关的法律，有法可依，执法必严，违法必究，这样才能做到标本兼治，从根本上杜绝地沟油现象(何德功)

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