丹麦餐馆变废为宝豆油

中年女性每天吃一些，不贫血不发胖，皮肤又白又嫩！

豆腐皮是我们许多朋友都非常喜欢吃的一种食物，豆腐皮不仅非常好吃，营养价值也是非常高，并且在生活中经常食用一些豆腐皮，还能够起到非常好的保健功效。

营养价值

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，非常适合儿童食用。制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整对雌激素的反应，妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与人常食大豆有关，也是相与欧美国家相比癌发生率较低的一个原因。

香辣豆腐皮

1.锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮

2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段

3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可

凉拌豆腐皮

1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。

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