总会想吃一些凉拌的食品吗
时间：2022-01-22 05:06:30 来源：望德堂环保厂家 浏览量：5
1张图片
“夏天来了，总会想吃一些凉拌的食品，碗托是荞麦面做的，粗粮也对身体很好”
食材明细
主料 荞麦面 适量 蒜 适量 黄瓜 1个 香菜 适量
辅料 生抽 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻酱 适量 辣椒油 适量
咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度
凉拌碗托的做法步骤
1
荞麦面与凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀了，会粘。取另外一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后方便取出。
2
包括北京、上海、天津、南京、长沙、重庆及成都等 开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸，大约15分钟
3
可以用筷子扎几个洞，看看面是否完全熟
4
取出碗托晾凉
5
香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。碗汁：麻酱提前用水泄开，放入蒜末，盐，鸡精，少量白糖，生抽，醋，辣椒油
6
混合…可以吃了
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