自己怎么做巧克力甜品的

很多爱吃甜食的人都想知道自己怎么做巧克力甜品，大家可以看看这篇文章对于巧克力甜品的介绍，有巧克力糯米糍，巧克力草莓伯爵，酒心巧克力，都是用巧克力做成的比较好的美食，爱吃的人可以经常吃这款美食，巧克力对于人体的功效比较多哟。

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一、巧克力糯米糍

做法：

1.将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀

2.揉成光滑的面团，分成6等分

3.取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球

4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些)，待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟

5.15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错

二、巧克力草莓伯爵

做法：

1.将黑巧克力放在碗中，下满坐一热水锅，隔水慢慢搅动融化

2.草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈

3.有3/4的草莓沾满巧克力就可以了;放在涂了奶油的盘子上放凉

说一句：好吃，制作时间短，高端大气上档次，用来做下午茶招待朋友，倍有面子，你的那些闺蜜肯定会喜欢的。

三、酒心巧克力

做法：

A.准备鲜奶油35克，黑巧克力60克，黄油15克，红酒5克(酒心原料)

B.黑巧克力300g(巧克力外衣)

1.先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油 混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入红酒搅拌均匀。

2.将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。

3.将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。

4.融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出。

5.这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固。

6.冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。

7.待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的巧克力会光滑的脱落。

对于自己怎么做巧克力甜品的问题，文章详细的介绍了巧克力的制作步骤，我们可以根据文章自己动手做巧克力来吃，这款美食不是垃圾食品，是孩子作为零食来吃比较好的选择，很多年轻人也喜欢吃巧克力，多吃巧克力能让我们的身体更健康。