藩国秋还在路上

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秋还在路上。她刚刚在连州瑶民家里喝米酒吃腊肉，又到闽南品尝铁观音，鮀城的牛肉丸和凤凰茶硬是吸引不了她。

她一定是没有吃过正宗的潮汕牛肉丸，品过老茶客冲的功夫茶，仔细欣赏过典雅与开放集于一身的汕头雅姿娘，要不然，她会赶来的，留下来，住上一段时间，把秋韵留给潮汕，把潮韵传播得更远。

秋还在路上。立冬可不等她，成为了综合审判庭立冬穿着短袖来敲门，打扮得青春活泼的样子。这个冬兄啊！从来是这样赶时髦，连老土的木棉树也喜欢他—秋慢吞吞，冬快日本有“温泉王国”的美称呼呼，木棉的叶子可以留到明年。

木棉树郁郁葱葱，老家的稻田熟了。我在纠结，我回去割稻吗？小时候每到十月冬，学校总会放农忙假，孩子们是必须帮助父母割稻的。这是久违的熟活。一个声音在说：回来就回来吧！也不用割稻，没稻可割了。

秋还在路上。文人骚客们早已酝酿好浓浓的秋绪，龙飞凤舞地写着秋意绵绵的诗文，渲染着南国之秋。不知底细的北国人，兴冲冲地赶来：这不是夏天吗？好在我们有牛肉丸和凤凰茶，那帮看风景的客人看不到风景，却尝到了美食，也心满意足得舍不得回去。

秋还在路上。

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牛肉丸

牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸着称。