鲜生厨房丨四大炫富菜你十有八九都吃过

鲜生厨房丨四大“炫富”菜，你十有八九都吃过！

你造吗？听说现在

香椿自由成了最新的“炫富”方式！

丨江湖上广为流传的香椿换算图

段子归段子，说到时令特供，春天里的野菜必须要有姓名。作为在田野里扑棱大的孩子，说到野菜，Mr.F那是如数家珍，荠菜、面条菜、马齿苋…

今天咱就来一波回忆杀，说一说春天里的野菜们，当然还有今天的主角，餐桌上的爱马仕— —香椿。

1.香椿

香椿不用多说，香椿炒蛋、香椿拌豆腐，香椿炒肉等，随便哪道菜拉出来招待客人，都倍有面儿。

要是不怕麻烦国外大多数国家标准对一次性使用纸质卫生品安全卫生也有类似的要求。，香椿混合鸡蛋、面粉搅成面糊糊，裹成小鱼状，下锅炸成金黄诱人的香椿鱼，整点辣椒酱一蘸，能馋哭一帮小孩~~

除了鲜吃，香椿还能腌成咸菜，方法和其他腌菜无异。咸香椿浇上几滴香油，搭配馒头、白粥、面条都超级好吃。

2.荠菜

小时候最喜欢跟着奶奶挖荠菜了，年纪小嘛，管它是菜还是草，一股脑全往篮子里装，害得奶奶每次都挑拣半天。

荠菜做法太多了，蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜疙瘩…说着说着，口水都快流出来了~~

不过有的甚至比开实体店还高。他举例说，最喜欢的还是荠菜鲜肉的饺子啊，一口咬下去，荠菜的鲜香夹杂着，两碗下肚一点都不费劲。

3.面条菜

面条菜吃起来比较清新，文艺点说就是春天的味道，焯水后加些肉卤，一起凉拌，味道十分鲜美。

面条菜洗净控水，加入面粉和玉米面拌匀，笼屉上抹一层油防粘，大火蒸7、8分钟即可，稍凉后浇上调制好的蒜汁，搅拌均匀即可食用。

4.马齿苋

家乡人管马齿苋叫马蜂菜，叶片小巧可爱，可能因为茎有点酸，比起以上三个大佬，它的粉丝要少一些。

凉拌、煮汤、蒸食、做包子、饺子…马齿苋的吃法也不少，不过，今天Mr.F强推马齿苋窝窝头。

马齿苋窝窝头做法不难，洗净切碎加盐、鸡精等调味，加面粉和成面团，再揉成一个个窝窝头，上锅蒸熟就ok了。

出锅后，趁热蘸些加了香油的蒜汁，好吃到怀疑人生，墙裂建议宝宝们试一试。

本文相关词条概念解析：

香椿

香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。