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选榴莲时，选有裂口的还是没裂口的？水果店老板告诉你应该这样选

说到水果，很多人都会想到榴莲，毕竟榴莲号称是“水果之王”榴莲是一种好评与差评并存的水果，喜欢吃榴莲的人，认为榴莲是非常香的，而且吃起来是软糯软糯的，不喜欢吃榴莲的人，认为榴莲是巨臭的，吃起来就像吃那个啥一样，那么你到底是喜欢吃榴莲还是不喜欢吃榴莲呢？小编这篇文章肯定是为喜欢吃榴莲的人准备的，不喜欢吃榴莲谁还会去看怎么选榴莲呢？所以小编今天就和大家来聊一聊怎么选榴莲。

选榴莲时，选有裂口的还是没裂口的？水果店老板告诉你应该这样选

首先我们分别说说选榴莲有没有裂口的原因，有人说选有裂口的，因为有裂口就代表榴莲成熟了，而且能通过裂口来闻到榴莲的香味，这样一来就能够更好的判断榴莲的好坏。有人说选榴莲不能选有裂口的，因为榴莲的营养价值非常高，不只是人喜欢吃，很多细菌也喜欢聚在这里，有裂口的榴莲容易滋生细菌，吃了对身体不好。公说公有理婆说婆有理，那么选榴莲到底怎么选呢？

其实榴莲的裂口并不一定是自然成熟裂开的，有可能是老板撬开的，也有可能是运输过程中颠簸裂开的，当然，也可能是成熟裂口的，虽然有裂口不代表成熟了，但是有裂口可以直观地看到骨肉的情况，也能直观地闻到榴莲的气味，气味是判断榴莲好坏的重要标准，所以选榴莲还是要选有裂口的，特别是一些小白，这样不会被坑。

选榴莲虽然要选有裂口的，但是呢，有一个细节是不能忽略的，那就是榴莲可以有裂口，但是一定不能太宽，太宽容易滋生细菌，所以在选榴莲的时候，一定不能选裂口太宽的，虽然成熟比较好，香味比较浓，但是滋生的细菌太多，同样不是一个好榴莲。

姑姑告诉小编，选榴莲应该这么选，首先选一个裂口很小的榴莲，问一下味道，如果比较浓郁的话，再捏捏榴莲的刺，如果刺有弹性，那证明榴莲比较新鲜，而且是自然成熟，那么这个榴莲也就可以买了，没有裂口的榴莲，只适合那些经验丰富的人去挑选，对于小白来说不适用，所以买榴莲的时候，还是可以买稍微有一点裂口的，这样方便自己买到更好的榴莲。

本文相关词条概念解析：

榴莲

榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺，果肉味美，营养丰富，为热带著名果品之一。榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。

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