花样百吃莴笋酿桃仁

花样百吃·莴笋酿桃仁

莴笋是四季常见蔬菜之一，营养丰富，口感脆爽，既是一种蔬菜，又具有一定药用价值。其乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。用莴笋制作的 菜 肴色泽翠绿、清淡可口，为蔬中美食。

新鲜的莴笋去叶去皮洗净，莴笋切成长方形的块，中间挖去，留底部。

择下来的叶子千万不要丢掉哦，叶子营养价值比莴笋茎还要高。

胡萝卜去皮，切成和莴笋块一样大小的片。

核桃去壳，桃仁用凉开水浸泡二十分钟，去掉桃仁皮上的苦涩。

锅中水煮沸后加入少许盐和几滴食用油，放入莴笋块、胡萝卜片和桃仁焯水。

焯水后莴笋块、胡萝卜片和桃仁放入凉开水中过凉，沥去水分。

胡萝卜片摆放盘中，把桃仁放入莴笋块孔中间，再放在胡萝卜片上。

换个造型摆放????????

锅中放入水淀粉、少许盐和鸡粉烧开调汁，淋上芝麻油。

把调好的汁均匀地淋在莴笋桃仁上即可

一道营养价值非常高的家常菜，还具有美容和减肥的双重效果哦！

美食制作/拍摄/文字：几度枫红

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