美味无法忘记的10款夜市小吃

美味无法忘记的10款夜市小吃，吃起来比豪华大餐都过瘾

你经常去夜市么？尘妹儿带领大家了解一下夜市上最常见的这10款小吃，看看你最喜欢哪个？

1.冰糖葫芦

冰糖葫芦的制作过程简单，但工艺复杂。需经过串果、熬糖、蘸糖、冷却四重步骤制作而成，在时糯米纸裹串、牛皮纸袋包装干净卫生，大大提高了冰糖葫芦的品质，从而留住了大批的回头客。另外，冰糖葫芦还富含维生素C、果胶和多种有机酸，可谓是老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。小编作为吃货的一枚

2.臭豆腐

臭豆腐以优质黄豆为原料，其制作工艺较为复杂，黄豆需经过十道工序，才能使得质地软滑，散发异香，煎炸之后，色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。但是它有很高的营养价值和药用价值。据古医书记载：“臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。”

3.厕所串串

厕所串串一直以味道而闻名，受到许多好吃嘴青睐，喜欢麻辣口味的食客们自然不会错过，来上一盘，辣爽够劲，小编光看着就口水直流了。

4.鸡蛋灌饼

鸡蛋卷饼，就是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。这样制成的饼皮酥脆蛋鲜香，色泽金黄，咸香酥脆，适合所有人食用。吃过辣爽的厕所串串之后，来一个鸡蛋灌饼，岂不美哉。

5.烤地瓜

烤地瓜富含糖分和蛋白质，并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，营养价值也是很高的。特别是在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。

6.烤猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”常吃猪蹄对人皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效 。

7.薯塔

薯塔，用整颗的土豆，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经炸制后售卖的，乍一看像塔一样盘旋在竹签上。外形可爱，而且口味丰富，口感更为香、酥、脆的口感与视觉相结合，深受小朋友喜爱。

8.炒酸奶

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足，适合于各个年龄阶层的消费人群。

9.梦幻棉花糖

梦幻棉花糖，制作过程复杂，颜色鲜艳，造型可爱，深的年轻女性和小朋友喜爱。

10.脆皮玉米

脆皮玉米的主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，使得玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。

本文相关词条概念解析：

夜市

夜市为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食、游戏等。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；在台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。

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