意式烤鸡肉沙拉的做法IDY意式烤鸡肉沙拉

意式烤鸡肉沙拉的做法IDY意式烤鸡肉沙拉怎么做才好吃

意大利千层饼的做法简单，是美食杰国外菜谱意大利餐菜谱的常见菜式，意大利千层饼使用牛肉为烹饪主料，但怎么做意大利千层饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道意大利千层饼。

美味可口的调味汁是做沙拉的精华，沙拉好不好吃，全靠调味汁了。意大利菜讲究原汁原味，清新淡雅的调味汁可使味道更上一筹。意式调味汁，没有人知道哪款是最正宗的，变幻的原料，只要你搭配合理，就能将美食渲染的淋漓尽致。橄榄油是意式油醋汁里必不可少的一味材料。橄榄油一般是分为初榨橄榄油和纯橄榄油。初榨橄榄油，一般为了不损害橄榄油的风味和香气，通常是不经加热而直接食用的，而纯橄榄油主要是加热烹调。本道沙拉选用了初榨橄榄油与意式沙拉酱调汁。意式沙拉酱里含有白葡萄酒醋、香草及罗勒等，加上橄榄油调成汁，口感很特别。意大利烤鸡肉沙拉原料：鸡胸肉一块、生菜适量、圣女果适量、橄榄油4大勺、黄油20克、盐1小勺、白胡椒粉1/2勺、辣椒粉2大勺、意式沙拉酱适量。做法：1、准备好原材料；2、鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀；3、腌制10分钟；4、将黄油加入锅中融化；5、放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟；6、盛出待用；7、鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上；8、烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面；9、鸡肉熟透后取出，略凉后切小块；10、将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁；11、盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果；12、淋上调味汁即可。 #p# #e#补充：在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。 原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100kygc.html