现在无论是南方人还是北方人都是特别喜欢的

现在无论是南方人还是北方人都是特别喜欢吃面食的，最受欢迎的应该就是各种各样的香喷喷的包子了吧？包子最大的魅力就在于它可以放各种各样的馅，今天重点介绍一下酸豆角包子馅，整合了酸豆角包子馅做法大全如下哦！

酸豆角包子馅做法大全

做法一

材料:豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱

做法:

1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。

2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时

3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。

4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。

5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。

做法二

主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)350克、豇豆250克

辅料：虾皮25克

调料：大葱30克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油15克、花椒粉2克、碱1克、猪油(炼制)35克、香油25克、酵母15克、

制作方法：

1.将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒;

2.猪肉洗净，切成碎粒，备用;

3.将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止;

4.放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料;

5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀;

6.待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透;

7.分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成个小褶，即成包子生坯;

8.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

做法三

食材：高筋面粉500克、温水265克、肉馅400克、酵母5克、豆角400克

做法：

1、高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

2、揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

如今88岁的老人用一口浓重的山西口音 4、肉馅400克放入盆中备用。

5、葱剁末，姜剁末。

6、把葱末，姜末放入肉馅中。

7、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

8、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

9、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

10、把豆角捞出，过凉。

看着眼花缭乱的酸豆角包子馅做法大全 ，心里是纠结不知道从哪里下手还是已经想好自己想吃哪个做法了呢？无论你是哪种想法，只要你想吃，都会抵挡不住诱惑而想要自己动手尝试一下的哦！各位宝宝们，只能帮你们到这里咯！