猪价再抬头风险揪人心永恒

猪价再抬头风险揪人心

随着瘦肉精事件影响弱化，岛城猪价近日再度抬头，或将迎来新一轮上涨行情。与之相随，各项 生猪养殖成本持续攀升，带来的养殖风险亦不容忽视。

猪肉价格小幅上涨

“一公斤五花肉26块钱，这个价格和今年春节前大致差不多。”4月9日，在宁夏路一家肉食专营店里，店主告诉，店里五花肉的价格为每公斤26元，精肉28元，肋排的价格为40元。

随后走访多家农贸市场和超市发现，岛城猪肉价格近期出现了小幅上涨。在大连路农贸市场卖猪肉已经20多年的王洪运，对于猪肉价格的变化可谓“了如指掌”。“今年春天的猪肉价格与去年正好相反，去年批发价是一路狂跌，但今年一路上涨。”

在王洪运看来，猪肉价格对瘦肉精事件反应较弱。据他介绍，双汇瘦肉精事件曝光后，在消费者恐慌心理影响下，猪肉价格一度呈现小幅下滑，但时间非常短暂。进入4月份来，市场开始反弹，目前，猪肉价格已比去年同期上涨了三成，突破了26元/公斤。

猪市或迎来新行情

猪肉价格上涨的直接原因是生猪收购价格的上涨。

近日，随着“双汇瘦肉精事件”的影响逐渐淡化，山东等地的猪价再度抬头，养猪户补栏信心亦开始恢复，仔猪价格出现强劲反弹势头。“养猪巴巴”最新发布的4月10日全国337个地级城市生猪收购价监测显示:最近一周内全国各地生猪收购平均价15.02元/公斤，与上周14.97元/公斤相比价格上涨0.33%。

青岛市生猪收购价格也在持续上升。青岛市商务局、物价局、畜牧局等部门联合监测显示，今年3月份生猪平均收购价格为14.4元/公斤。4月7日在莱西采访当天，当地生猪收购价格在14.6―14.8元/公斤，到了4月10日，生猪收购价格则达到了每公斤15元。

我们一起花。”但是 对于后期活猪和猪肉价格走势，业内人士表示，在饲料和用工成本高企、当前存栏量不足、部分养猪户受疫情打击补栏积极性不高等因素支撑下，二季度我省活猪和猪肉价格仍将高位运行。在周期规律影响下，猪市今年或将迎来新的“波峰”。

近期，一些外地猪贩加大了在我省各地的生猪收购力度，无形中本地猪开始走俏，不少生猪还未出笼就被预订，这将进一步催生猪市迎来新行情。

岛城不少养猪户对后市行情也颇为看好。平度市麻兰镇东店后村的姜振连养猪已有12年了。他告诉，十天前，他刚卖出了100头猪，净挣5万元左右。“现在生猪行情不错，在每公斤14元多的价位上稳定徘徊，估计到今年六七月份，生猪价格每公斤会突破16元。”姜振连说。

养殖风险让人揪心

尽管当前生猪收购价格走高，但不少农民心里仍不踏实。

谈及原因，莱西市沽河街道吕家庄源顺养殖场负责人吕福顺认为，养殖成本的大幅攀升加大了养殖风险，因此农民的养猪意愿并不高。

目前，生猪养殖的多项成本均出现上涨，其中饲料价格涨幅尤为明显。由于去年持续干旱，农作物受到影响，使得猪饲料价格持续上涨，如今，养殖户拿到的玉米、配合料价格同比分别上涨了15.56%和9.68%。

“饲料加上管理、人工、水电、防疫成本等，养殖1头毛重100公斤的猪成本要超过1200元，比往年涨了一二百元。也就是说生猪要卖到每公斤12元以上才能保本，不然就白忙活了。”吕福顺说，另外，下游屠宰企业打着统一屠宰的旗号统一收购生猪，往往将收购价格压得很低，养猪的利润都被“两头”吃掉了。

从全国各地的经验看，只有年出栏上千头的养猪大户乃至规模化的养猪企业才有能力应对成本上升带来的养殖风险，但经营规模的扩大，意味着对生产资金的需求也随之增加。调查发现，如今大多数养殖户的资金来源主要靠七拼八凑，缺乏稳定的筹资渠道。同时养猪户们担心，一旦生猪价格出现较大幅度回落，大范围亏损情况在所难免。因此，即使效益好也不敢贸然扩大规模。

成本上涨与融资难题既影响到养殖户的信心，也制约着生猪养殖业的良性发展。不少养殖户表示，希望政府能在成本补贴以及规模养殖融资方面给予支持，以此来摆脱“市场疲软时难以抵御风险，市场畅旺时又难以扩大生产规模”的困境。