小白菜韭菜水饺的做法是怎样的.权衡

小白菜韭菜水饺的做法是怎样的

文章导读 小白菜可以清热解毒，去火效果比较好，小白菜还可以补充人体各种维生素，对排毒也比较好，韭菜可以补肾，小白菜韭菜水饺吃起来味道比较鲜美，很多人喜爱吃这种素馅的饺子，小白菜韭菜水饺的做法比较简单，简单易学，小白菜韭菜水饺的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

一.用料

面粉4杯，韭菜一小把，白菜100g， 猪肉400g，花生油适量，酱油适量，味极鲜适量，盐3～4小勺，鸡精一小撮。

二.步骤

步骤 1

面粉加水揉成面团，盖保鲜膜或是放在袋子里饧半小时左右。

步骤 2

猪肉切成小丁，加适量酱油和味极鲜搅拌均匀 再加入少许油搅匀。

步骤 3

韭菜和白菜切碎，先不要和馅料，等到最后再和，要不然会出很多水。

步骤 4

取出面团切成四等分，分别将每一块面团揉一揉再放回到袋子里去。

别人怎么知道你。说吧下线后推出的新功能就是实时热点 步骤 5

把切好的菜倒入肉里，多加一些花生油搅拌均匀。

步骤 6

最后撒盐，拌好饺子馅。

步骤 7

取一小块面团搓成长条形，再用刀切成大小均等的小剂子，再将它摁扁，用擀面杖擀成圆面片。

步骤 8

取一个面皮加适量饺子馅，将饺子皮上下对折。

步骤 9

先把右边饺子皮捏紧。

步骤 10

再把左边捏紧？

步骤 11

双手将饺子往中间一挤，一个饺子就包好啦。

步骤 12

锅中多加一些水，等水开之后下饺子盖上锅盖，水滚开时候拿起铲子抄一下锅里的饺子，盖盖，等水再一次滚开的时候往锅里倒一点点凉水，水第三次煮开的时候就可以出锅了。

三.韭菜功效

1.抗疲劳

韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

2.益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.提高性欲

韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

4.润肠通便

韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

5.乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

6.增强免疫力

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物;喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

四.注意事项

阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克。