管理买核桃当心买到美白毒核桃3个小窍门可识别

买核桃当心买到“美白”毒核桃 3个小窍门可识别

{"@context":"","@id":"","appid":"","title":"买核桃当心买到“美白”毒核桃 3个小窍门可识别","images":null,"pubDate":"T17:44:41","update":"T17:44:41","data":{"WebPage":{"headline":"买核桃当心买到“美白”毒核桃 3个小窍门可识别","fromSrc":"养生之道","datePublished":"T17:44:41","domain":"医疗","description":"齐鲁1月14日讯（德州台吕金焱）核桃也将对进一步完善我国法律对于名誉权利的充分保护起到良好的制度导向及价值导向作用。，作为一种坚果类，营养丰富，含丰富的亚油酸、维生素E及钙等"},"Article":{"summaryContent":"齐鲁1月14日讯（德州台吕金焱）核桃，作为一种坚果类，营养丰富，含丰富的亚油酸、维生素E及钙等","articleBody":["养生之道导读：核桃，作为一种坚果类，营养丰富，含丰富的亚油酸、维生素E及钙等矿物质，常吃能温肺润肠，补肾通脑，对于改善神经衰弱有一定的辅助效果。但不是所有的核桃都有这么好的功效，当心您买回来的是美白的毒核桃。据山东人民广播电台报道，比起其他坚果类如松子、开心果等，核桃价格还不算太高，特别是那种纸皮核桃，两手一捏皮就碎，吃起来便捷方便，因此深受老百姓喜爱。但是选购核桃时，千万要注意了，当心买到美白过的纸皮核桃！时下，有些商家利益熏心，为了让核桃有个好卖相下半年，使用工业用的氨水和双氧水给核桃美容，这些颜色发黑、发黄核桃，经过氨水和双氧水漂洗后，外壳看起来洁白干净，确实非常诱人。对此，我们的采访了德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏。程慧敏说，双氧水有腐蚀性，适用于环境消毒和工业漂白；氨水为碱性，有强烈的腐蚀性，过量吸入，对人体鼻、喉和肺均有刺激性，会引起咳嗽、气短和哮喘等呼吸系统疾病。按照国家规定，两者是严禁用于食品加工，像对核桃进行漂洗加工，是绝对不允许的。核桃的外壳并不是密不透风的，它上面有许多细微的呼吸小孔，在被美白的过程中，避免不了这些有毒的液体渗入核桃，尤其是当核桃有破损和裂缝的时，双氧水和氨水直接渗入核桃仁里，不但破坏了核桃的营养和口感，而且最重要的是它会损伤人的消化道黏膜，严重的会出现中毒症状，给人体健康带来很大损害。因此，建议大家在挑选核桃时，不要被它的白富美所诱惑，自然原色才是我们追求的原生态的天然健康的核桃。德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏推荐识别美白核桃的3个小窍门：1、看。颜色过于白净好看。2、闻。闻着有刺激性味道。3、尝。尝着有酸味、霉味等异味。"]}}}