苦瓜炒黄瓜应该怎么做

苦瓜炒黄瓜应该怎么做

文章导读 苦瓜的味道虽然的确让很多人难以接受，但它的好处的确是非常多的，首先，苦瓜可以起到降火的作用，对于改善牙龈和消化系统的状况是很有帮助的，其次，苦瓜含有丰富的维生素可以燃烧脂肪，减肥的人会很喜欢，和黄瓜炒在一起可以减轻它的苦味，那么，这道菜该怎么做呢？

一：用料

苦瓜、小黄瓜、少量洋葱或尖椒、鸡蛋.

二：做法

1、小黄瓜切成薄片。

2、苦瓜切成稍厚一点的片。

3、切好少量的洋葱丝（尖椒丝）。

4、将两三个鸡蛋打碎，并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀。

5、油锅烧热至六七成熟，把所有的东西到进去快速翻炒。

三：营养价值

1、常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

看完了上文的介绍，你知道这道苦瓜炒黄瓜应该怎么做了吗？如果您正打算减肥，可以经常做这道菜来吃，这道菜在夏天吃的效果最好，因为他有降暑的功效，但是冬天就不是那么合适了，同样，脾胃虚寒的人也不适合吃这道菜。