家庭秘制卤菜法豆油夏季

家常牛腩土豆做法下面教你怎样做美味的牛腩土豆

土豆炖牛腩这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然...

土豆炖牛腩这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。下面小编给大家介绍两种土豆牛腩的菜色做法。土豆炖牛腩牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花1、牛腩切块飞水待用2、土豆削皮切块待用3、高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适当的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。盖上锅盖和气阀，高压锅炖15分钟。4、15分钟后关火，高压锅冷却（可以直接在水龙头下淋1分钟），开盖，倒入土豆和放入适当的盐和漫过土豆牛腩的清水（如果之前已够味就不能再加盐），继续用高压锅炖15分钟。5、15分钟以后，高压锅冷却即可开锅装盘，洒上葱花，上桌。

土豆炖牛腩这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然...

红烧土豆牛腩1.牛腩切大块用活动的水发反复冲洗干净，控干水份。2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下。4.锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮3分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净。5.锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边沿有些焦黄），盛出备用。6..用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。7.然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻。

土豆炖牛腩这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然...

8.加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时9.加一汤勺半老抽、一点点白糖和盐调味。10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅.小贴士1.牛腩焯水的时候不要盖盖子，以利于腥味散发出去。2.配料的土豆胡萝卜之类不要事前放入一起炖，因该先炒至八成熟，等牛腩炖酥后再放入锅中，调好味道一起炖15分钟左右便可。这样既可以吸收调味料的味道，又不至于由于事前放入和牛肉一起炖变得酥烂不成型。3.调味料可根据自家口味调剂。

标签：牛腩土豆做法

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