茶事典故豆油

茶业也将全球化

经济全球化是21世纪发展趋势。研究经济全球化内涵、特点及趋势后，人们发现，茶叶也会全球化，依据是，茶保健功能突出。21世纪是茶饮料世纪。中国加入世贸组织以后，茶业企业正走出国门，中国绿茶、乌龙茶、普洱茶等将成为世界消费茶类。茶消费全球化目前世界主要消费红碎茶，绿茶消费主要在西北非。近年来研究表明，绿茶保健功能显著，发达国家中有的开始关注绿茶，出现绿茶消费热。中国绿茶出口近三年呈现大幅增长趋势。过去多数年份红茶出口超过绿茶，现以绿茶出口为主，2000年绿茶出口超过红茶出口的4倍半。印度也产绿茶，但年产量只有8千吨，出口仅3千吨。中国绿茶与越南、印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国绿茶相比，具有明显的品质优势。中国是绿茶生产和出口大国，能向世界提供量多质优的绿茶。乌龙茶已成为日本进口的主要茶类，超过红茶进口的一半。看好未来，越南、印度尼西亚也在试制乌龙茶。乌龙茶的特殊香味、滋味已引起关注，预计将有更多国家消费乌龙茶。普洱茶影响日益扩大。香港年进口茶叶1万吨，其中消费普洱茶达7千吨。台湾、日本也喜爱普洱茶。德国前两年曾出现普洱茶热。普洱茶彼有特性，消费呈增长趋势。现代茶饮全球化现代茶饮适应现代生活节奏和旅游所需。现代茶饮增幅大于碳酸饮料。上世纪80年代日本创制现代茶饮，并出现消费热持续至今，消费量超过碳酸饮料居饮料第一位。90年代中期中国现代茶饮进入美国市场，并呈增长趋势。90年代后期国内现代茶饮快速发展，茶文化由1997年的20万吨增至2000年的180万吨，居饮料第三位。2001年茶饮料达到300万吨。与此同时，可口可乐增速从4%降至2%。鉴于茶饮料消费新趋势，可口可乐广东公司在深圳也推出“岚风”蜂蜜茶饮料。从消费趋势看，饮料要具有保健、营养、方便、卫生，碳酸饮料缺保健、营养功能。预测21世纪是茶饮料世纪，在很大程度上就是现代茶饮，特别适合年轻人消费。茶化工医药产品全球化茶多酚、茶色素、儿茶素已经开发利用，国内外市场有了上述产品。我国已开发成功以茶色素为新药——茶色素胶囊。茶多酚已进入工厂化生产阶段，绿多酚胶囊已进入市场。茶色素胶囊被列入国家级“九五”医药技术创新的“重中之重”，2000年销售额在50亿元以上，并成为进入国际市场的新药茶艺。浙江天台制药厂以茶多酚为主要原料制成的亿福林心脏健胶囊上市，并被卫生部列为国家级中药保护品种。联合国fao早在1995年就对抗癌、心血管病、口腔疾病和机理四个方面进行研究。在主要发达国家中研究证明，茶叶具有防癌抗癌、防心血管病以及减肥等多种功能。茶叶从饮料开始跨入食品、化工、医药、水产业、轻工业等行业。据统计，世界上最大的500家跨国公司已有400多家进入中国。此外，中国已经有了中国石化、首钢、中国银行和中国信托投资公司等企业进入跨国经营，以海尔、康佳等为代表的一批优秀企业更是先行一步，积极从事跨国经营。中国茶叶股份有限公司是我国茶业界最大的集团公司，有人才，有品牌，有经济实力。面对经济全球化，应加快实施“走出去”的战略，加快建立现代企业制度，组建资产一体化，保护好企业的无形资产，向海外投资和跨国经营，以充分发挥“走出去”战略，对中国茶业经济起到积极推动作用。国际经营可选择跨国经营战略，也可选择跨国投资战略，或跨国兼并战略。国际化经营一般分为纯国内经营、出口和国外经营几个战略阶段。在投资的选择方式，既有独资又有合资经营，茶产业行业以合资经营方式为佳，可以减少中国企业的资金投入，又有利于弥补中国企业跨国经营经验不足的缺陷，还有利于吸引和利用合资伙伴的管理和营销技能，以及在市场的信誉，销售渠道。

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