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郑州这家杭帮菜馆，用极致性价比带你的味蕾去旅行

水光潋滟晴方好。

山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子。

淡妆浓抹总相宜。

俗话说的好，上有天堂，下有苏杭，杭州不仅因其秀美的风景而久负盛名，这里还有许多特色美食佳肴，能够为你打开另一扇了解杭州的门，让你细细品味属于杭州的味道。其实，在郑州文化路上，也有这么一家闹中取静的新派杭帮菜馆子—宴小宴。

宴小宴虽身处闹市之中，但是恬静淡雅的装修风格仿佛让人走进了江南小院，大面积的留白让人在进店的瞬间就能静下心来，留点空白给自己，留点时间给美食。

江南诗词向来唯美、素雅、脱俗，仿佛染了绿水迷蒙、杏花微香的气泽，别有一番风味。而江南风格的中式设计，更仿若一支氤氲了烟雨的墨笔，绘就着属于江南风华的中式古典雅境。

一桌一椅，一花一瓶，都显得那么自然舒适。

宴小宴虽然门脸低调，但是里面却大有文章，无论是家人聚餐，还是商务宴请，婚宴庆典，大厅雅座、舒适包间、二楼大堂，总有一个适合你，完美应对各种场合。

舒适的环境能营造惬意的就餐氛围，但是能否留住食客，凭借的还是菜品上的功夫，宴小宴的菜品在传统杭帮菜的基础上进行改革，种类丰富，菜量更大，性价比更高，更适合中原人的口味。

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜。制作原料主要有是梅干菜和五花肉，干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜交互辉映，成就了干菜与肉之绝配靓点。相比红烧肉，口味偏甜，连老人和孩子也能接受。

素烧鹅

烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，用豆腐皮做成，清鲜味美，营养丰富，色泽黄亮，鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，让人大呼惊艳。

麻椒鸡

这道菜吃之前一定要搅拌一下，麻椒的清香可以让鸡肉更加入味。咬一口鸡肉，肉质软嫩，清香可口，而且透漏着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，美味极了。

金牌太安鱼

太安鱼俗称“坨坨鱼”出自重庆市潼南区太安镇。路过的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，流传到各地。宴小宴的太安鱼在杭帮菜的基础上加上了豫菜的香和川菜的辣，口感层次分明，一口下肚，满嘴留香。

一品酥鸭

烤鸭大家都吃过不少，但是这里的酥鸭用芝麻覆盖鸭肉切成条状整齐摆在盘中，初入眼帘还以为是一道甜品，放进口中才知是人间美味，芝麻的焦香和鸭肉的咸香一起入口，让人吃得津津有味。

知味茄子

中庸里说道“人莫不能饮食，鲜能知味也”美食家作为能吃会吃的吃中翘楚，在古代被称为知味者，是对“味”有独到的见解，通晓“吃”的真谛。敢以知味命名，说明这是一道能满足各种挑剔味蕾的“硬菜”外酥里嫩的口感确实了无数食客。

优雅别致的环境，精致可口的菜品，想必大家一定会觉得这里的消费一定会拒人千里之外，那就错了，宴小宴为了追求极致性价比，让大家都能有机会品尝到美味菜品，所以定价十分亲民，人均60左右。

本文相关词条概念解析：

杭帮菜

杭帮菜是指发源或兴盛于杭州的菜肴名食。杭州菜系是中国八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。杭帮菜讲究原汁原味，选料精细，兼顾时令，行厨有序，造型精致，且色、香、味俱全。杭帮菜的特点是“轻淡适中，选料精细，因令时鲜，多元趋新”。“清淡”是杭州菜一个重要的特点。杭帮菜是汉族饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出，喜获金奖。近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜，成为全国八大新菜系之一。

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