如何做羊肉汤锅3分钟教你学会羊肉锅

如何做羊肉汤锅3分钟教你学会羊肉锅 现在的年轻人很多都喜欢吃火锅，不论春夏秋冬。但是他们对于羊肉火锅的热爱和认知却比较少。为人科普大家关于羊肉汤锅的只是，我们给大家介绍怎么做羊肉汤锅。

有图有真相：羊腿一个（这个是我上次从阿坝州带回来的肥绵羊肉，一直舍不得吃冻 在冰箱里的，这个是前腿）羊肉汤锅从中间砍开以后冷水下锅用大火烧开（炖羊肉的锅要大水要多加）汤开之前打去浮沫（注意：一定要这个时候去除浮沫，如果等到水完全 开了以后浮沫就融入汤中了，那么你这锅汤也就不完美了）川菜做法大全

打去浮沫以后大火炖一个小时后将煮熟的羊肉捞出（切忌煮太久，肉煮 太软就不好吃了）煮熟的羊肉捞出后自然冷却 晾冷以后的羊腿肉去骨（外面的羊肉汤店一般是生肉去骨，不过并不是 每个人都有庖丁解牛的技术所以我在这里介绍的是熟肉去骨，熟肉去骨 相对简单，肉剔下来以后羊骨头放入汤中继续炖汤） 剔下来的羊肉切片装盘备

现在的年轻人很多都喜欢吃火锅，不论春夏秋冬。但是他们对于羊肉火锅的热爱和认知却比较少。为人科普大家关于羊肉汤锅的只是，我们给大家介绍怎么做羊肉汤锅。

炒锅下猪油（一般外面羊肉汤店用的羊油，但我觉得那个味道太重所以 不是很喜欢）六成油温下入葱段和姜片爆香。下锅两面煎（这样熬出的汤更加香浓）这个是熬好的羊肉汤（正常的羊肉汤不是纯白色的哦） 煎鱼的锅中加入羊肉汤大火冲白将鱼羊鲜的汤倒入电磁炉锅中加入一点枸杞和大枣就可以上桌了（这样不但好看而且养生）

现在的年轻人很多都喜欢吃火锅，不论春夏秋冬。但是他们对于羊肉火锅的热爱和认知却比较少。为人科普大家关于羊肉汤锅的只是，我们给大家介绍怎么做羊肉汤锅。

上桌以后继续熬煮（香气四溢啊！）后面这些是配菜（大白菜、蘑菇、白面锅盔、萝卜、青笋、豌豆尖、菜头、都是我喜欢吃的)和煮熟的羊肉,锅的前面是吃鱼羊鲜汤锅的蘸料。熟羊肉片下锅以后我来说碗中加入小再来点锅里的热汤用筷子拌匀，拌匀以后干什么？我也就不多说了，你懂的！呵呵呵。

蘸料包括：香菜、大头菜、盐、味精、白豆腐乳、小青椒、小米辣