把面粉倒进滚水里煮

把面粉倒进滚水里煮, 10分钟后效果太神奇了, 连吃2碗都不够

面粉是大家很经常使用到的食材，它可以做面包、做面条、做包子、做饺子，用处特别的多。不过有很多的人都不会和面，因此遇到了面粉很多人都觉得头痛。其实面粉有时候不需要和面也可以做出很美味的面食，做法很简单，好学易做，厨艺小白都能轻松搞定。下面就来给大家介绍一种制作很简单的面食，做好了连吃2碗都不够。

首先往面粉里面加些水，把它搅拌成浆，接着往锅里加入适量的清水，用大火烧开。水开后把粉浆慢慢的倒入锅中，一边倒一边用勺子搅动，防止糊锅。之后改用小火继续熬煮，同样也要边煮边搅拌，煮到面粉浆变成糊状即可。

接着用一个盆装些凉白开，找来一个漏勺，趁热将米糊放到漏勺上面，面糊会从漏勺的孔中落入冷水，这时就能看到，米糊落进凉白开后，变得十分的光滑，看起来就像一个个的小蝌蚪。这样的面食不知道你们有没有吃过呢？它吃起来的口感很滑，加些糖水吃，香甜软嫩，入口冰凉，吃起来很过瘾。

做好的“小蝌蚪”捞出来后，放到红糖水里面，吃起来十分美味。这种食物在国内的一些地区就有，它原本是湖北宜昌的特色小吃，名字叫做凉虾。后来这种小吃又被人们带到了其他城市，很多能吃到它了。凉虾据说是一位孝子的母亲生了病，想吃虾，但是寒冬腊月，河水都被冻住了，这位孝子只能用米粉做出这种食物来，母亲吃完后就渐渐的恢复了过来。

人们根据典故，还会把这种食物称做“孝子凉虾”它的头部比较大，尾部比较细，吃起来滑糯清爽，柔软香甜，是一种很受欢迎的美食。它的做法很简单，可以把米浆或是面浆放到滚水里面煮成糊，趁热用漏勺倒入凉白开中。这样的美食你有见过吗，在当地的叫法是什么？

本文相关词条概念解析：

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

滚水

”（见《潮汕工夫茶话》一书。’”（见《潮汕工夫茶话》一书。”（见《潮汕工夫茶话》一书。