鹿茸杞子炖鲍鱼

鹿茸杞子炖鲍鱼

材料：鲍鱼1只(约150克)，鹿茸20克，枸杞40克，干红枣40克

调味料：盐4克，姜3克

鹿茸杞子炖鲍鱼的做法

1、鲍鱼去壳，处理干净，用水洗净，然后将鲍鱼肉切成片；鹿茸切片，洗净；枸杞洗净；生姜洗净，去皮，切片；红枣洗净，去核。

2、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入精盐调味即可。

营养功效：补血强身，益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。凡气血不足、肝肾亏损、头晕眼花、精神疲乏，或妇女月经不调者，都可用此炖品作为食疗。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及

小提示

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁