幸福快乐天天美食菜谱鲍香手打肉丸拌西兰花依依不舍
时间：2020-06-25 08:53:26 来源：望德堂环保厂家 浏览量：2
天天美食菜谱鲍香手打肉丸拌西兰花
这道菜一听名字就觉得很高端大气上档次。鲍香来自于味道特别鲜香的鲍鱼汁，价钱不贵味道却顶好；手打肉丸和平时菜市场卖的肉丸味道口感完全不一样，或许没有那么弹牙，但咬一口却是满嘴清香。在肉糜里加点马蹄末，能增加肉丸爽脆的口感和清甜的味道。这么好吃的鲍香手打肉丸从单一品类到全品类，别忘了多煮碗饭，因为肉汁拌饭味道绝对一流哇！
材料：猪肉（半斤）、西兰花（一个）、马蹄（5个）
调料：盐（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）大多数品牌都将线上线下联合促销作为扩大市场的必要手段。不过、生粉（5匙）
做法：
1、猪肉剁成末；马蹄切碎。
2、适量的盐，糖，胡椒粉，5匙生粉调匀，用筷子顺着一个方向搅5分钟。
3、把肉糜捏成圆形，用油稍炸一下。（用小火来炸，主要是定形，炸到表面变色就行了）
4、另起油锅，用一碗清水加2大匙鲍汁和2匙酒，适量生抽，糖煮滚，加上丸子煮5分钟，淋上几滴麻油。
5、西兰花用油盐水烫熟，摆在碟子中间。
6、把丸子夹到碟上，把锅里剩下的汤勾芡，淋到摆好盘的丸子上即可。
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