神奇的马铃薯的功效一分钟让你变美食达人

神奇的马铃薯的功效一分钟让你变美食达人 铃薯常被人们称之为土豆，是最常见的一种食材。它的做法有很多，其营养价值也很高。除此之外，人们还会食用一些马铃薯淀粉，把马铃薯变着法来吃，对身体有着一定的作用。

铃薯常被人们称之为土豆，是最常见的一种食材。它的做法有很多，其营养价值也很高。除此之外，人们还会食用一些马铃薯淀粉，对身体有着一定的作用。很多人会问：“马铃薯发芽了还能吃吗？”马铃薯生汁疗法是真是假？下面大家就和小编一起来了解一下关于马铃薯的知识吧！

马铃薯块茎含有大量的淀粉,而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。马铃薯含有超级丰富的营养元素，而且很多西方国家都是以马铃薯为主食的，说明马铃薯为人体提供者足够的能量，是一种十分有营养的食物哦!

铃薯常被人们称之为土豆，是最常见的一种食材。它的做法有很多，其营养价值也很高。除此之外，人们还会食用一些马铃薯淀粉，把马铃薯变着法来吃，对身体有着一定的作用。

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

铃薯常被人们称之为土豆，是最常见的一种食材。它的做法有很多，其营养价值也很高。除此之外，人们还会食用一些马铃薯淀粉，把马铃薯变着法来吃，对身体有着一定的作用。

虽然，马铃薯有很多对人体有用的功效，但是小编要提醒大家的是，注意：发芽的马铃薯,带青色的块根肉中含很小量的茄碱,对人体不致有害,但在某些情况下(储藏并不增加含量),茄碱含量可较正常增高4-5倍,甚至超过0.4g/kg,而0.2g游离茄碱即可产生典型的皂碱毒反应。症状虽严重,但不致死亡。有报告小孩服用发绿的马铃薯,发生严重胃肠炎而死亡者。