家庭自制的爆米花做法秘诀

家庭自制的爆米花做法秘诀，非常的甜，嘎嘣脆

现在大家在看的时候，肯定会手捧着一杯爆米花去。坐在凳子上，边看着震撼的，边享受着美美的爆米花，非常的甜，嘎嘣脆，一个人吃可能没有什么味道，但是要是和伙伴一起吃的时候就特别开心，那是一段非常美好的时光。相信不论是男女老少，都会去看之前先点上一份，不然看就没有什么趣味性了。但是这样的爆米花只有在院能吃到吗？

其实不然，我们小时候时常可以看见一些老大爷在街边进行做爆米花，他们使用的就是一个锅炉子，利用高温将其炸出来，那一声声宛如震天响，非常的震撼，我们小时候虽然有时候买不起，但是呢也会去观赏这么一场特殊的表演，特别的起劲。对于这样的爆米花，也一直深深地存在我们的脑海之中。那么，如果我们想随时随地的吃上这种食物该怎么办呢？其实制作它并不难，只要有了方法步骤就能完成。下面有一位大厨就会制作这样的爆米花，而且步骤技巧非常的详细，新手朋友们也可以大胆的尝试一下，绝没有以前制作的那么可怕。想学的话，就往下面看看吧！

首先，我们要去往超市去购买上一些食材，那就是爆米，其实它就是由大米或者玉米制作而成的，这种粮食是大家最为常见的了，家家户户都有。我们先起上一口锅，开上大火，往锅中倒上少量的食用油，千万不要太多，不然就不是爆，而是炸了。所以放上一点点油之后，将温度从大火转为小火进行加热。在加入油的下一秒中，我们要将爆米给倒入进去，这里要注意时间一定要紧跟着下油的时间，不然由于油温会被加热之后，爆米就很容易烧糊，这是我们所需要注意的一个点。

做好这一步之后，我们将锅盖给盖上，可以发现锅中的温度持续地走高，这样里面就开始发出噼里啪啦的声响了，这就是开始爆了。这时候，我们需要将锅颠起来，来回地晃动几下，这样里面的容易受热均匀，更能爆的质量会更好。这样过上一会之后，可以发现爆米慢慢地就变成了爆米花，体积膨胀了很多，实在是太神奇了。接着，我们等到一般以上的爆米都变成爆米花之后，就可以将火给关了，让里面的温度让其自行膨胀，这样也不容易烧糊，口感会更佳。

再等待上一会，透过锅盖可以发现所有的都变成爆米花，此刻就可以打开锅盖，往锅里面撒入少量的白砂糖，如果还要吃甜一点就多放上一些是可以的。摇晃均匀，准备个盆子倒入出来就可以了。这样一颗颗美味就制作完备了。吃上一口，还是原来的味道，熟悉的香甜，吃上一个能甜上一整天，实在是太美味了。

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