螺丝怎么煮好吃呢4个步骤教你做出美味螺丝

螺丝怎么煮好吃呢4个步骤教你做出美味螺丝 炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾，刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了！

古谚说：清明螺丝端午虾，重阳时节吃爬爬(蟹)，螺丝一年四季都有，但只有清明之前的没子的螺丝最好吃，螺丝在清明前又是最肥美的时候，古来就有“清明螺，抵只鹅”的说法。

炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾！刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了。炒螺丝的时候要放多些水，淹没最好，这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着，就等于是在杀菌了！

今天给大家带来的是香辣螺丝，看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊。另外干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃。

螺丝的做法步骤：

步骤1：螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。

炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾，刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了！

步骤2：生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）快速翻炒螺丝几下。

步骤3：然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。哈哈，大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那寄生虫等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊！其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。

炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾，刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了！

步骤4：大功告成！好吃好吃好吃啊！不用筷子的，一根牙签和两个手，到最后连手指头都不放过，真是美味啊！

超级便宜主料：螺丝 500g

配料：油、适量 盐、适量 花椒、适量 八角、适量

干辣椒、适量 葱、适量 姜、适量 蒜、适量

白糖、适量 白酒、适量 酱油、适量买回来的鲜活的螺丝

先放在盆里让它吐一下脏东西，中间要换两次水

葱、姜、蒜切好备用

先把螺丝用水焯一下，焯的时候要放入花椒、八角

锅里放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香

倒入焯好的螺丝，放入白糖、盐、酱油翻炒

除一下腥味，倒入少许白酒

翻炒一下便可出锅了