蛋黄粥的做法分享蛋黄的营养价值分析

蛋黄粥的做法分享蛋黄的营养价值分析

蛋黄的全面营养和安全性高作为了宝宝的第一辅食。蛋黄辅食继承蛋黄的全部营养，又和其他食物搭配补充，营养均衡。方便营养的蛋黄辅食受到妈妈的信赖和宝宝的喜爱。

蛋黄是宝宝辅食里的重要一项，宝宝从四个月开始，就可以尝试吃蛋黄辅食了。宝宝食用蛋黄辅食，可以补充奶类中铁的匮乏。对于只吃奶的宝宝来说，是非常必需的。蛋黄确实是营养价值的浓缩。鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面，连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。对于婴幼儿，添加第一种的辅食就是蛋黄辅食。

蛋黄粥做法

食物原料：

主料：大米50克，蛋黄1个

辅料：清水 500克

制作方法：

1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

小提示：此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至粘稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。

食谱类别：4-6个月宝宝食谱

做法二

蛋黄粥 所需材料

大米100克

鸡蛋1个

土豆30克

水100毫升

蛋黄粥的做法

1大米洗净加清水浸泡30分钟后磨碎备用；土豆去皮洗净后煮熟，熟了的土豆捣碎备用。

2取一个鸡蛋加水煮熟后，取蛋黄，将蛋黄捣碎备用。

3锅里放入大米，加适量水熬煮成粥，待粥成后，再放入蛋黄、土豆泥拌匀即可。

做法三

原料