如今越来越多人喜欢早餐的时候来一杯豆浆了

“如今越来越多人喜欢早餐的时候来一杯豆浆，那在家打豆浆是选择湿豆还是干豆呢？豆浆最燃美味营养，但是具体喝豆浆的好处和坏处有哪些？喝豆浆的最佳时间又是什么时候呢？

”

打豆浆干豆好还是湿豆好如今很多豆浆机上面都会出现干豆打豆浆的按钮，但其实不论是用哪一种豆浆机，湿豆打出的豆浆不论是营养还是口感都会更胜一筹，除非是没有时间，或者一时忘记浸泡豆子，在应急条件下才比较适合选择干豆打豆浆，这是为什么呢？

因为干豆里面的营养成分大部分都是大分子，这些都不容易溶于水里，而湿豆在经过充分的浸泡，大分子会分解成小分子，这样豆浆里面的营养物质也就会更丰富，并且口感更香浓美味，更容易被身体吸收和利用。

并且用干豆制作而成的豆浆，里面含有的豆渣更多，这就表示黄豆里面很多的营养成分根本没有彻底溶解，因此才会有形成豆渣，而湿豆打出的豆浆豆渣特别少，也就代表营养物质更好的融入豆浆里面，大家在品尝一下，湿豆打出的豆浆更为浓稠，也更鲜香美味，这是因为蛋白质经过浸泡之后转变成小分子蛋白质、氨基酸，因此让豆浆更好喝，也更容易消化。而干豆打出的豆浆还带有一些涩口感，会影响消化。因此不论是从口感上，还是从吸收消化等各个方面来看，湿豆打出的豆浆都更好。

从年开始 大豆具有丰富的营养价值，豆浆就是用大豆研磨出来的。豆浆的营养价值同样很高。而且，现在越来越多的人都喜欢在吃早餐的时候来一杯豆浆。只是豆浆虽然营养健康，但在平时饮用时还是有一些禁忌需要我们注意的。那么现在大家就一起来了解一下。

喝豆浆的好处豆浆里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷铁钙等微量元素，以及维生素、核黄素等，常吃可以提高抵抗力，并且豆浆里面含有丰富的饿食物纤维，因此可以减少糖分，避免吸收更多的糖分，从而有效预防和治疗糖尿病，因此特别适合有糖尿病的人群食用。

豆浆里面含有丰富的钾、镁，以及豆固醇，这些成分都能有效的预防和降低血压，并且还可以加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，每天喝一杯豆浆即可降低患有冠心病的概率；而且豆浆里面含有的镁、钙元素可以降低脑血脂，改善脑血流，可以预防脑梗塞、脑出血。豆浆里面含有的蛋白质、硒、钼都能够防癌抗癌，治疗癌症，常喝可以降低发生癌症的概率。

喝豆浆的最佳时间 空腹和晚上喝豆浆好吗喝豆浆的最佳时间是每天早上的6点到7点，直接作为早餐食用，因为经过一晚的生物钟循环，身体极度缺少水分以及营养，因此可以喝豆浆补充水分以及营养，但是不建议空腹喝豆浆，以免影响身体健康，加重消化以及泌尿系统的负担，还容易导致身体里面的营养失衡，造成蛋白质的浪费。

除了早晨，中午也是不错的时间，中午的11点至12点，也就是午餐前喝一杯豆浆，可以让豆浆的营养更好的吸收，可以降低食欲，可以有效的减肥瘦身。但是不建议晚上喝豆浆，因为这时喝豆浆容易导致营养过剩，不利于吸收，容易导致营养在身体里面堆积，造成身体的负担。