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浇汁鲤鱼的做法有哪些

时间:2020-08-08 03:51:15 来源:望德堂环保厂家 浏览量:0

浇汁鲤鱼的做法有哪些

文章导读

浇汁鲤鱼是比较高档的一道菜,一般对这道菜不熟悉的人,做出来往往口味不是太理想,所以对于很多喜欢吃浇汁鲤鱼的人,为了能做出来的口味,特别的正宗,营养价值又高,想了解一下浇汁鲤鱼的做法有哪些?想尽快的了解做法让自己也尽快的学会,下面就做了介绍,你可以看看有哪些做法。

浇汁鲤鱼

原料:鲤鱼一条

调料:葱姜蒜、盐、蕃茄酱、醋、酱油、淀粉、白糖

做法:

1、把鱼清洗干净后在鱼身体两侧各剞数刀,间隔大约二分分多, 方法是 先直切到鱼骨,再向鱼头方向贴着鱼骨切三公分左右;

2、在鱼身上和鱼片内都抹上淀粉;

3、把适量的醋、盐、白糖、蕃茄酱调成汁;

4、锅中放油,要多放,烧热后提着鱼尾入油锅中炸,用大火炸至表面焦黄为止。把鱼捞出后摆盘中;

5、锅内留少许油,烧热后加入调好的汁,烧开后加入水淀粉勾芡,再加入少许刚倒出的热油,浇到鱼身上即可。

浇汁鲤鱼是一种比较高档的菜,所以对于很多对这道菜不了解,要想做出来的口味让自己和全家都满意,必须要对做法和原料,全面的掌握和了解,这样才能让自己,通过尝试制作几次,才能做出来的浇汁鲤鱼,让自己家人都满意。

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