石锅拌饭怎么吃

石锅拌饭怎么吃，说到石锅拌饭，相信大家都知道出至于韩国，那么石锅拌饭要怎么吃呢，饭和菜分开吃？还是拌在一起吃才更有味道，既然是石锅拌饭，那当然是拌在一起才更有味道，正宗的韩国泡菜，加上正宗的辣酱然后和饭拌在一起，想想就觉得自己口水直流。

一、石锅拌饭怎么吃

如果你喜欢拌均匀后再吃，那就把酱料倒入，用勺子上下搅拌均匀后再吃。如果你喜欢吃锅巴，那就先拌上面的，等上面吃的差不多了，贴近锅壁的米饭，就成了好吃的锅巴了。如果你喜欢酱料的浓浓的味道，那就拌一点，吃一点，这样可以充分体会酱料的味道。

二、石锅拌饭的简介

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。

石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

三、石锅拌饭的营养

石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。

最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏;大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

石锅拌饭怎么吃的技能相信大家都已经get到了吧，怎么吃其实在于看个人，每个人的口味都有所不同，吃法更不同，用自己喜欢的方式就好，在这只是提一些建议，给大家补充一下石锅拌饭的来源，以及它的营养成分，大家都已经清楚了吧，希望大家吃的开心，放心。