咸蛋黄爱好者福音豆油

味道与营养的完美融合，口味还可以随心所欲哦

葱香芋头糕是一道广式小吃喔。

爽滑的芋头配上葱香。

造就了一道完美的主食

葱香芋头糕

自然味道与营养的完美融合。

自己在家做，味道很美味。

关键可以根据自己的口味随心所欲哦。

葱香芋头糕

食材：

芋头1个 / 粘米粉250g / 腊肠2根 / 虾米20g / 盐1勺 / 鸡精1/4茶/ 姜3片 / 蒜2瓣 / 食用油1汤匙 / 水适量 / 小葱1根 / 糖1小勺 / 胡椒粉1茶匙

做法：

1.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份

2.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香

3.加入腊肠炒香

4.放虾米炒香

5.最后倒入芋头丁略炒

6.加入盐、白糖、鸡精炒匀

7.再加入胡椒粉

8.继续翻炒2分钟关火放凉备用

9.250克粘米粉倒入盘中

10.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆

11.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中拌匀

12.蒸盘刷上一层食用油

13.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟；撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味

小贴士：

1.用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软

2.生熟浆不要拌太稀，如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，口感不好拌至打蛋器提起面糊慢慢往流下即可

烘焙美食bakefan

一台烤箱，满屋飘香自己动手，美食不愁爱生活，爱烘焙。

本文相关词条概念解析：

芋头

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

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