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转发 微博 立秋后，遇到这菜我买100斤吃一年，每天吃几粒，比补药灵

秋天，各种果实成熟，是丰收的季节。

秋天雨水渐少，天气干燥，白天热，晚上凉。人的汗液蒸发比较快，因此常会出现皮肤干燥，皱纹增多口干润燥。干咳少痰。甚至会出现毛发拖脱落，便秘等等。所以秋天。养心润燥、润肺益胃特别重要。

这时候养生就要注意，不要吃或者少吃辛辣烧烤的食食物。例如辣椒、花椒、生姜、大葱、酒等等。凡是刺激的食物，在做的时候会失去不少水分，吃后更容易上火。

推荐大家吃藕，藕性凉，能够散瘀凉血。补心益肾，滋阴养血。

金秋时节，板栗飘香。特别推荐的一个食物是栗子。栗子能养胃，健脾补肾健，强精止血。每100克板栗维生素含量24克。比公认维生素丰富的西红柿还多 ，是苹果的十倍。丰富的VC能够维持牙齿骨骼肌肉的正常作用，可以预防骨质疏松。栗子的不饱和脂肪酸。是抗衰老延年益寿的滋补佳品。每年秋天，板栗上市我都会买一麻袋吃一年，每天早晚吃几粒，比吃一堆补药灵。

栗子，除了直接吃以外。还可以做成栗子糕。重阳节北方有登高望远祭祖的习俗，也是吃栗子糕的好时机。

材料栗子300克 、黄油二十克、白糖30克。玫瑰豆沙馅 240克、淡奶油 30克

工具KA 搅拌机

做法

1栗子清洗干净，放入砂煲中，加水煮到软糯。大概需要30分钟左右。

2煮好的栗子剥皮。放到ka搅拌机里。加上白糖搅拌均匀。

3趁热加上黄油。

4搅拌均匀后。加入淡奶油。调整软硬度。

5搅拌到细腻软滑即可。

6平均分成将栗子泥分成30克一个的滚圆。玫瑰馅料分成20克，一个得滚圆。

7将栗子泥放到手心压扁。

8将一枚玫瑰豆沙馅放到栗子泥中间，用虎口向上推。包起来。

9将灵子糕滚圆，表面光滑即可。

11将栗子糕放入模具中。

12直接扣在。盘子上。模具向下推。露出栗子糕既可。

小贴士

水量请根据栗子干湿程度来加。水性材料除了淡奶油还有人放蜂蜜，牛奶。可以按自己的喜好来调整。

这个栗子糕是不是很简单呀？基本就是把煮熟的例子换了一个样子，无需烤箱，家庭操作很方便。为了更精致一点我加了玫瑰豆沙馅。你也可以用蜜红豆，你喜欢的馅料。

本文相关词条概念解析：

补药

[tonic]滋补身体的药物《儒林外史》第二一回：“请了医生来看，有说是着了气，气裹了痰的，也有说该发散的，也有说该用温中的，也有说老年人该用补药的，纷纷不一。”茅盾《陀螺》二：“中年的暮气已经钻进了她的血液，所以皇皇然追求着补药，终天不释手地咬着奶油蘸饼干了。”

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