1995年开的早餐店

1995年开的早餐店，现在才被发现

1995年开的早餐店

现在的价格、味道、分量

还和23年前一样

12只小馄饨3块

最贵的面10块

每天限量供应

它也是邻居们的食堂

开了23年的早餐店

1995年开的早餐店，街坊邻居都把这里当成自家的早午饭，却一直不被外人所知。因为2个大学生发而被发现，最近几天大众点评才刚刚收录。

老上海的味道 ·

每天的食材都是限量的，卖完就没有了。这里没有山珍海味、没有什么独家秘方，都是自己现买现做只有1碗寻常上海人家的味道。

食材都是透明制作 ·

材料的准备、切洗都是在食客的身边操作的，坐在一边吃菜，阿姨在旁边的桌子上切着土豆，就像在自己家里吃饭一样。

10个大馄饨7块

我们9点半去那，发现小馄饨已经卖完了，赶紧点了一份大馄饨，老板说这里可以5个起卖，吃不饱的也可以点15个，最后算钱老板坚持不收我们5毛钱零头。

里面的馅是用新鲜的荠菜和肉剁碎做的，馅料给的很足，咬一口是老上海人熟悉的味道~

邻居们的食堂 ·

邻居们很信任彼此，经常坐在门口聊天，大家把这里当成自家的早午餐。等面的时候碰到一位可爱的阿婆，拿着自己家的小锅装早饭，边等边和老板聊家常，买完抱着小锅一路小跑回家。

最贵的面10块

大肉面是面中最贵的一碗，给的肉很大一块，面的分量可以和老板说，不够还可以续面。

大排的制作 ·

大排都是先用反复敲打，肉质会变松软，用面粉裹一下先炸后红烧，吃起来更嫩、更入味。

双拼+荷包蛋的面 ·

浇头有荷包蛋、素鸡、酱蛋，都是2块，这碗双拼+荷包蛋的面才13块。老板做面的速度如行云流水般，生怕耽搁了食客吃面的口感。

可以自己添料 ·

老板有时候忙不过来，邻居们就自己添菜，吃完的碗直接带到水池，再到门口的钱篮子里自己找零。

小笼7块10个

这样的价格在上海简直不敢相信，而老板一直坚持真材实料 、薄利多销的原则，兢兢业业做着自己的早餐店。

价格虽然便宜，但是给的分量一点也没有减少。我们拍照的时候，一直叮嘱我们冷了就不好吃了，赶紧趁热吃吧。

踏踏实实做生意 ·

因为2个大学生发而火，电视台找他们有偿宣传，他们想都没有想就拒绝了，说只是为了小弄堂的街坊邻居而开，自己年纪也大了，忙不过来。

藏在弄堂里的早餐店

这里还保留着老上海的气息，有着密密麻麻的窄长小巷，而这家店就藏在小巷的一角，老板从小就生活在这，和邻居们非常熟悉，说是早餐店更像是朋友们来串门。

每天人爆满 ·

每天来这吃饭的人很多，有时候位置不够，只能端着碗站在门口吃。

有年代感的餐具 ·

锅碗瓢盆都很有年代感了，有一个汤勺上面还写着喜字。

上了岁数的店 ·

早餐店就开在自己家，屋子里的东西都有一定岁数了。一开始门口是放炉子用柴火做菜，后来梦想改造家节目组帮助他们改造，现在可以在屋子里用电烧菜了。

不仅仅是个早餐店 ·

邻居家人不在的时候，还会帮忙收快递，有不方便的老人，老板亲自送餐过去。

设计丨曲小哼

*本文设计版权归小分队所有，不可盗用

1、想吃小馄饨要趁早，食材每天都是固定的分量。

2、分量多少可以和老板说，记得不要浪费哦~

营业时间：-

老上海的早餐你记忆最深的是什么？

大家觉得好看不要忘了点好看哦~

本文相关词条概念解析：

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。